Herrestorpskolan söker Köksmästare

Vellinge kommun, Herrestorps rektorsområde / Kockjobb / Vellinge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Vellinge, Malmö, Svedala, Trelleborg, Burlöv eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Vellinge kommun, Herrestorps rektorsområde i Vellinge, Malmö eller i hela Sverige

Vellinge kommun med sina ca 35 500 invånare ligger mitt i den expansiva Öresundsregionen. Hos oss har du nära till både naturen och en stor arbetsmarknad. Vi är stolta över några av Sveriges finaste stränder, nöjda invånare, ett välmående näringsliv och ett rikt kultur- och föreningsliv. Läs mer på Vellinge.se

Vi arbetar efter vår värdegrund; mod, trovärdighet, omtanke och glädje!

Utbildningsavdelningen ansvarar för ett Lärcenter med vuxenutbildningen i Vellinge kommun. Det grundläggande synsättet, som genomsyrar både organisationen och målen för verksamheten, är att lärande är en livslång process som startar i tidig ålder. Det innebär att du blir en viktig del i barnens utveckling och lärande och får följa med i utvecklingen.

Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos oss får du arbeta i en miljö och kultur som utmärker sig av en hög ambition, höga förväntningar och goda arbetsförutsättningar.

Vi strävar efter att vara en attraktiv arbetsgivare som tillgodoser utvecklingsmöjligheter och kompetensbehov, inte minst i form av en stor satsning på kollegialt lärande och gemensamt utvecklingsprogram.

I Vellinge kommun fokuserar vi även på att verka för hållbar utveckling och som ett led i detta satsar vi kraftigt på våra förskole- och skolkök. Som enda kommun i landet är alla våra kommunala skolor och förskolor KRAV-certifierade på nivå två och i ekomatsligan ligger vi i topp.

Vellinge är en av landets absolut främsta skolmatskommuner och ambitionerna är skyhöga.

Herrestorpskolan som består av en F-9 skola som färdigbyggd kommer innehålla 550 elever plus personal samt två förskolebyggnader för totalt 185 barn per hus. Herrestorpskolan ligger i ett populärt område i norra delen av Vellinge tätort. Buss till och från Malmö går 3-4 gånger i timmen. I januari står vårt nya tillagningskök klart och även ett av våra mottagningskök.

Publiceringsdatum
2018-09-28

Arbetsuppgifter
Du är en köksmästare som brinner för ekologisk matlagning, hållbar utveckling och har stor förmåga att entusiasmera och utmana inte bara dina kollegor i köket utan även barn, pedagoger och föräldrar på skolan samt förskolan? I så fall önskar vi dig välkommen till oss!

Köksmästare hos oss erbjuds ett utvecklande arbete där du arbetsleder och ansvarar för daglig produktion och samordning i vårt tillagningskök samt våra två mottagningskök. Du lagar goda, säkra och hälsosamma måltider till våra elever/barn. Tillsammans med vårt engagerade köksteam kommer du ansvara för att baka och laga fantastisk mat från grunden uppåt ca 550 elever på skolan samt ca 180 barn på förskolan. På samtliga enheter finns elever/barn med olika allergier och behov som köket ska tillgodose.

Herrestorps kök är idag KRAV-certifierade på nivå 3 med minst 90% ekologiska råvaror. Köket har tidigare erhållit fina utmärkelser samt hamnat på topplaceringar i White Guide Junior. Det finns höga förväntningar på dig eftersom vi nu stått utan kök i snart 1,5 år och fått mat levererat av en annan skola i kommunen. Vi längtar alla efter att åter själva kunna stå för vår matlagning och med din kompetens ta ytterligare steg i arbetet med att erbjuda god, näringsrik och hållbar mat lagad från grunden i vårt nybyggda storkök.

Bland arbetsuppgifterna ingår tillsammans med närmaste chef (administrativ chef) budgetansvar. Du svarar för beställningar, leveranser, leda och fördela arbetsuppgifter inom köksteamet, planering, näringsberäkning och livsmedelshygien.

Skolorna i kommunen samarbetar kring utvecklandet av den ekologiska maten och kökens centrala funktion på skolorna och du är villig att lära och utvecklas tillsammans med kommunens övriga kockar.

Är du rätt person att leda och utveckla Herrestorps restaurang vidare är du välkommen att söka?

Kvalifikationer
Du har utbildning för och erfarenhet av att leda ett kök med en produktion av upp emot 850 portioner per dag.
Du arbetar utifrån en positiv förväntan på såväl elever som kollegor och ditt arbetssätt är lösningsfokuserat och flexibelt. Du har kunskap om och intresse för näringsberäkning, livsmedelshygien, ekologiskt, vegetariskt, specialkost samt måltidspedagogik. Du är även serviceinriktad, initiativrik och har god förmåga att samarbeta samt en passion för barn och mat! Du har fysiska förutsättningar att hantera tyngre leveranser och skapa förutsättning för transporterna fungerar smidigt från tillagningsköket till och från mottagningsköken.
För rätt person finns stora möjligheter att självständigt utveckla verksamheten.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Istället för att lägga vikt vid ett personligt brev skulle vi tycka det är spännande om du i detta fält istället motiverar för oss med max 500 ord varför du är rätt kandidat för tjänsten.

ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt personuppgiftslagen.

Varmt välkommen med din ansökan!

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön
FÖRMÅNER
Friskvårdsbidrag

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-10-19
Ange följande referens när du ansöker: A816397
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Madlene Renck madlene.renck@vellinge.se 040-42 50 21
Louise Erlandsson 040-425570
Carin Davidsson Carin.Davidsson@vellinge.se 040-425020

Företag
Vellinge kommun, Herrestorps rektorsområde

Adress
Vellinge kommun, Herrestorps rektorsområde
Vellinge kommun
23581 Vellinge

Kontorsadress
Vattentornsgatan 10 Vellinge

Jobbnummer
4373055

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Herrestorpskolan söker Köksmästare

Prenumerera på jobb från Vellinge kommun, Herrestorps rektorsområde