Heaven 23 söker Sommelier
Gothia Towers / Servitörsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Gothia Towers i Göteborg Gothia Towers Restauranger ingår i Svenska Mässan-koncernen och driver samtliga restauranger på Hotel Gothia Towers med bl a kända varumärken som Heaven 23, Incontro och den berömda King Size Räksmörgås. I restaurangrörelsen ingår även all catering i mässanläggningen samt en omfattande festvånings- och bankettverksamhet.
Då vår kollega Andreas Hiller skall vara tjänstledig söker vi nu hans vikarie.
Arbetet består i att dels kombinera mat och vin, guida gästerna i vårt dryckessortiment som sommelier i drift och engagera övrig personal i dryckesfrågor. Vidare även sköta det praktiska arbetet kring restaurangens drycker: lagerhantering, beställningar och ekonomi, arbete med merförsäljning. Vi ser även att sommelieren internt skall arbeta med utvecklings- & utbildningsfrågor rörande drycker.
Du är som sommelier schemalagd på arbetsledarpass och skall hantera det ansvar det innebär samt säkerställa företagets mål vad det gäller värdskap i världsklass. Sommelierrollen kommer att kombineras med arbetsledarpass för att kunna erbjuda ett schema som är bra och inte sträcker sig över alla helger.
Arbetsledarens (hovmästarens) roll består i att effektivt leda och fördela arbetet under passet, ta emot och placera gäster, planering för framtida bokningar (rekvisition, dukning, ringa personal etc), samt kassahantering. Hovmästaren är ansvarig arbetsledare under sitt arbetspass.
Vi erbjuder dig ett allsidigt och utvecklande arbete. Arbetet ställer stora krav på service och social kompetens. Du är spindeln i nätet och det krävs att du klarar av många bollar i luften samtidigt. Det är också viktigt att du gillar utmaningar, är van vid tidspressade situationer och känner dig bekväm i en arbetsledarroll.
Du som söker skall ha relevant yrkesutbildning samt minst 6 års yrkeserfarenhet inom restaurang. Ansvarskänsla, ledaregenskaper, flexibilitet och positivt tänkande ser vi som en självklarhet för att arbeta hos oss.
Våra arbetstider är schemalagda alla dagar och tider under veckan. Tjänsten är ett vikariat på heltid under Andreas frånvaro.
Vill Du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta Fredrik Bergman,
tel. 031-750 89 30.
Facklig representant, SHR-Unionen: Anna Åkerström, tel. 031-750 88 93
Välkommen med din ansökan via länk.
Rekryteringen sker löpnade, dock vill vi ha din ansökan senast den 30 november.
Publiceringsdatum2011-11-04Arbetstider och omfattningUnder ord medarbetares tjänstledighet
ErsättningEnligt överrenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-11-30
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktFöretagGothia Towers
AdressGothia Towers
Mässans Gata 20
41294 Göteborg
Jobbnummer 1072089
Observera att sista ansökningsdag har passerat.