Chefskock

Stockholms stad, Sundbyskolan / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms stad, Sundbyskolan i Stockholm

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Sundbyskolan är en F-9 skola med fritidsverksamhet som ligger i Sundby mellan Sundbyberg och Spånga. Sundbyskolan är en mångkulturell skola och det talas cirka 10 olika språk. Sundbyskolan har en levande atmosfär, ett öppet klimat och en god stämning där lust, glädje och nyfikenhet skapar en kreativ vardag. Vår ambition är att ge eleverna en så bra start i livet som möjligt både när det gäller kunskap, social utveckling och hälsa. Skolan har cirka 820 elever och 100 anställda.

Publiceringsdatum
2016-06-16

Arbetsuppgifter
Du ska strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket. Planera och göra beställningar av livsmedel. Du skall bevaka att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du skall genomföra egenkontroll och HACCP. Kökschefen tillsammans med skolans kock kommer att ha ett nära samarbete. Du skall tillaga säker mat och att skollagens krav på näringsriktig mat uppfylls. Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket, vara länken mot skolans ledningsgrupp. Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Skolan är med i ett matsvinnsprojekt och arbetar kontinuerligt med att synliggöra matsvinnet. Göra elever och personal mer medvetna. Ett samarbete som hela skolan kommer att fortsätta arbeta med.
Kökschefen kommer att ingå i ett team med en kock och fyra skolmåltidsbiträden.

Kvalifikationer
Du skall ha utbildning inom restaurang/livsmedelsprogram eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha flera års erfarenhet inom storkök. Du ska ha utbildning kring specialkost, egenkontroll, HACCP.
Du skall ha kunskap om matsvinn, ekologiska produkter.
Du ska ha erfarenhet av att leda och fördela arbetet i ett storkök. Stockholm stad använder sig av e-handel så vi vill att du ska ha mycket god datorvana och erfarenhet kring e-handel.
Du ska vara social person som engagerar och sporra dina medarbetare och du ska bidra till en god stämning i teamet.

ÖVRIGT
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tidsbegränsad anställning, tillträde: 2016-08-29 , upphör: 2016-12-30 .

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-06-30
Ange följande referens när du ansöker: A43452
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Tomas Kvassman, Kokschef 08-508 03 865

Företag
Stockholms stad, Sundbyskolan

Adress
Stockholms stad, Sundbyskolan
Box 22049
10422 Stockholm

Kontorsadress
Hantverkargatan 2F 10422 Stockholm

Jobbnummer
2910072

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Chefskock

Prenumerera på jobb från Stockholms stad, Sundbyskolan