Arbetsledare, skolrestaurangen Risbergska skolan
Örebro kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro,
Kumla,
Nora,
Ljusnarsberg eller i
hela Sverige Ref.nr: Gy 61/2009
OM BEFATTNINGEN
Kök och restaurang är den enhet inom gymnasieförvaltningen som ansvarar för kostverksamheten. Den består av sju tillagningskök som ger måltidsservice till ca 6000 gäster per dag inklusive
specialkoster av olika slag. På gymnasieskolorna finns även cafeteriaverksamhet som ryms inom kök- och restaurangenheten.
Matsedel upprättas centralt av kostchef med elevers samt personals inflytande. På enheten strävar vi efter en ökad användning av ekologiska livsmedel i tillagningen av kosten. Enheten är KRAV-
certifierad.
HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
• Arbetsledning med personalansvar
• Inköp, exempelvis beställning av livsmedel via E-handel
• Planering av måltider
• Budget/uppföljning
• Egenkontroll livsmedel/arbetsmiljö
• Statistik av måltider
• Vara delvis aktiv i produktionen
• Arbeta med kvalitetssäkring
• Verka för ökad andel av ekologiska livsmedel
• Ingå i ledningsgruppen för måltidsverksamheten i förvaltningen
KOMPETENSKRAV
• Högskoleutbildning inom kostverksamhet/måltidsproduktion och arbetsledning
• Erfarenhet av arbete med datorn som arbetsverktyg
ÖVRIGT MERITERANDE
• Högskoleutbildning med inriktning mot kost och näring
• Erfarenhet av arbete inom yrkesområdet
• Erfarenhet av arbetsledning
• Erfarenhet av att arbeta med budget/uppföljning
Vi söker dig som är drivande och målinriktad med ett tydligt ledarskap i samband med måltidsproduktion och servering. Du är strukturerad och klarar av att på ett bra sätt genomföra påbörjade projekt.
Du har givetvis lätt för att samarbeta med människor runt omkring dig och du bör kunna ge förslag på måltider då det förekommer på enheten. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.
SYSSELSÄTTNINGSGRAD/VARAKTIGHET
Tillsvidare, 100 %. Tillträde snarast.
FACKLIG INFORMATION
Kommunal: Iréne Tydén, tfn 019-213522
ANSÖKAN
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringsverktyg i denna rekrytering. Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.
Publiceringsdatum2009-04-15Arbetstider och omfattningTillsvidare, 100%
ErsättningIndividuell lön, enligt avtal
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2009-04-29
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktBo Carlsson, Kostchef, 019-216351
FöretagÖrebro kommun
AdressÖrebro kommun
Box 30000
70135 Örebro
Jobbnummer 433706
Observera att sista ansökningsdag har passerat.