Vi söker restaurangchef till Corvina Enoteca
Vinoteket i Sthlm AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vinoteket i Sthlm AB i Stockholm Corvina Enoteca har funnits sen 2013 och har fått flera utmärkelser med åren bla Munskänkarnas vinkrog med högsta betyg flera år i rad, högsta rankingen på Tripadvisor m.m.
Lokalen är mysigt inredd med ca 30 sittplatser och charmen av Gamla stan har bevarats. Vårt kök serverar smårätter (antipasti), noggrant utvalda charkuterier, ostar samt vällagade risotto & pastarätter. Vi brinner för att ge våra gäster oförglömliga upplevelser och dessutom förmedla känslan av att vara på en familjär Enoteca i Italien. Vår vinlista består av ca 100 olika kvalitetsviner från hela världen och med ett utbud som man dessutom kan få på glas.
Nu söker Corvina Enoteca efter en rutinerad och engagerad restaurangchef för en fast anställning på heltid. Som restaurangchef arbetar du "hands on" i driften och även administrativt. Du bör älska mötet med gäster och sätta värde i att alltid överträffa gästernas förväntningar med ett värdskap i absoluta världsklass. Du kommer leda och inspirera såväl yngre förmågor som mer rutinerad serveringspersonal i ett litet team där du innehar den viktigaste rollen. Restaurangen har öppet kvällstid tisdag-lördag och schemat följer därmed öppettiderna.
Arbetsuppgifter,
Övergripande ansvara för den operativa driften av hela verksamheten.
Leda och fördela arbetet samt säkerställa att rutiner följs.
Delta i det dagliga arbetet i restaurangen.
Tillsammans med kökschef ansvara för menyer
Aktivt arbeta för att utveckla verksamheten.
Ansvara för inköp till restaurangen.
Inventeringar
HACCP ansvar.
Administrativt arbete som t.ex. (leverantörsfakturor, dagskassor).
Personalansvar över ca 5 personer inkl. schemaläggning, uppföljning av timmar, rekrytering.
Provanställning 6 månader eller enl ök. Intervjuer kommer att ske löpande så vänta inte med er ansökan. Vi tillämpar individuell lönesättning beroende på kompetens samt erfarenhet. Lönen består av en fast lön samt en resultatbaserad bonus.
Vi är öppet företag där relation till kollegor och gäster utgår från moderna och jämställda synsätt.
Du bör ha minst 3 års dokumenterad erfarenhet med en ledande befattning ifrån branschen.
Egenskaper som vi värdesätter högt,
Att kunna leda ett team mot uppsatta mål
Coachande förhållningssätt till medarbetare
Serviceminded
Ansvarstagande
Multitasking
Glad och positiv inställning
Goda vinkunskaper
Noggrann
Strukturerad
Samarbetsvillig
Publiceringsdatum2019-10-20Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-11-19
AdressVinoteket i Sthlm AB
Kornhamnstorg 47
11127 STOCKHOLM
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är ""Restaurangchef"".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Vinoteket i Sthlm AB (org.nr 556925-0615),
http://www.corvina.nu Kornhamnstorg 47 (
visa karta)
111 27 STOCKHOLM
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Ansökan E-post:
corvina.enoteca@gmail.com Arbetsplats Vinoteket i sthlm/Corvina Enoteca
Jobbnummer 4867522
Observera att sista ansökningsdag har passerat.