Souschef/köksmästare

Lammet & Grisen I Sälen AB / Kockjobb / Malung Sälen
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Malung Sälen, Vansbro, Mora, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Lammet & Grisen I Sälen AB i Malung Sälen

Lammet & Grisen grundades år 1969 av bröderna Bengt och Jan Richert. Idag drivs krogarna av andra generationens bröder, Mattias och Joachim Richert med familj och vänner.
Kärleken till den goda maten och drycken, och till engagemanget i mötet med gästen, har ända sedan starten varit det viktigaste för krögarna. Lammet & Grisen är en mycket välkänd restaurang med ett flertal utmärkelser som Munskänkarnas vinkrog, Årets vinlista och Fjällens bästa restaurang. Verksamhet består av både tranchering, buffé och a la carte.
Vi behöver förstärka vårt lag med ytterliggare en Souschef/köksmästare för våra framtida expansionsplaner.
Anställningsvillkoren är mycket förmånliga.
Vi har personalboende både i Sälen.
Du bör ha minst 5 års erfarenhet i kök, varav minst 1 år som Souschef/köksmästare.
Vår verksamhet består av både A la Carte och Buffé. Du bör ha god kunskap i bägge.
Ett genuint matintresse är en viktig förutsättning för att du ska fungera och trivas i vår grupp, och klara ditt arbete.
Datorvana (email, word, eXcel) är ett krav.
Du måste ha dokumenterad kunskap om HACCP, och vara van vid hög nivå på kökshygien.
Organisationsförmåga är ett måste. Du kommer att jobba med: Schema, arbetsledning, kvalitetsuppföljn, , samt naturligtvis matlagning, mm.
Du kommer att leda 10 st kock/köksbiträde, samt 2 diskare.

Publiceringsdatum
2011-12-13

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
Tjänsten tillsätts omgående och det finns möjlighet till fast anställning.

Ersättning
Fast lön
Bra månadslön.

Så ansöker du
OBS Ansökan görs via www.lammet.nu
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.

Företag
LAMMET & GRISEN I SÄLEN AB

Adress
LAMMET & GRISEN I SÄLEN AB
Fjällvägen 21
78067 SÄLEN

Kontorsadress
LINDVALLEN

Kontaktuppgifter
E-postadress: jobba@lammet.nu

Jobbnummer
1104867

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Lammet & Grisen I Sälen AB

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Lammet & Grisen I Sälen AB: