Sommelier Till Clarion Hotel Draken
Nordic Choice Commercial Services AB / Servitörsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nordic Choice Commercial Services AB i Göteborg,
Mölndal,
Stenungsund,
Borås,
Trollhättan eller i
hela Sverige SOMMELIER TILL CLARION HOTEL DRAKEN
Hösten 2023 öppnar Clarion Hotel Draken på Järntorget och blir en ny del i Göteborgs kulturella epicentrum. Här möts stadens liv och puls innanför hotellets väggar och skapar en inspirerande mötesplats genomsyrad av Gastronomi, Musik och Kultur. Det är här vi möts. För att äta, bo och umgås. Det är uppklätt och omatchat, elegant och avslappnat. Välkommen till en plats som överaskar på alla plan.
Nu söker vi medarbetare som vill vara med oss på resan, att få elden att spraka lite extra och leverera gästupplevelser utöver det vanliga. Vår ambition är att göra Draken oemotståndlig och att ha de mest passionerade och engagerade medarbetarna! Är du en av dem?
Nu söker vi en erfaren och driven Sommelier som ska vara med och sätta hotellets nya restaurang på kartan. Du kommer ha en enormt viktig roll i att skapa en unik (dryckes) upplevelse för restaurangens gäster samt att supporta teamet i att ge fenomenal service.
Vi letar efter dig med stor passion för mat och dryck.
Du har mycket goda kunskaper i dryckesvärlden, men även i klassiskt matsalsarbete.
Du drivs av samarbete både inom och mellan avdelningar och tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Du brinner även för att coacha och utbilda dina kollegor.
Tjänsten innebär arbete under dag, kväll och helger. Som det är när man jobbar på hotell och restaurang!
I tjänsten ingår b la arbetsuppgifter och ansvarsområden såsom:
• Ansvar tillsammans med Head Sommelier för att dryckeslistor och dryckesutbud är uppdaterat, aktuellt och enligt koncept
• Ansvar tillsammans med Head Sommelier för dryckeslager, råvarukostnad och beställningar av dryck till hotellets restauranger
• Operativt arbete där du förväntas vara i driften och ansvara för dryckesförsäljningen
• Att leda och driva arbetet med merförsäljning av dryck och coacha och utbilda dina kollegor i matsalen
• Att tillsammans med avdelningens medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Håller god kontakt med våra dryckesleverantörer
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta mål/merförsäljning för dryckesförsäljningen, samt vara en förebild.
• Håller i dryckesevent som Wine Makers Dinner
• Ansvarar för vinprovningar, både externt och internt med personalen
• Kassaansvar
• Arbetstiden är fördelad på dagtid, kvällar helger enligt rullande schema.
På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.
Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer?
Sök innan sista ansökningsdag
Vill du veta mer om Clarion Hotel Draken? Följ oss på Sociala Medier för spännande uppdateringar fram till öppningen!
Clarion Hotel, tillsammans med hotellkedjorna Quality Hotel, Collection Hotel och Comfort Hotel är en del av Nordic Choice Hotels med över 200 hotell i Sverige, Norge, Finland, Danmark och Baltikum. Vi driver en multibrandingorganisation med Room For All och stora utvecklingsmöjligheter.
Ersättning Enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-05-21
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Nordic Choice Commercial Services AB (org.nr 556106-6050)
Arbetsplats Clarion Hotel Draken
Jobbnummer 7718194
Observera att sista ansökningsdag har passerat.