Restaurangenheten söker kockar

Västerås stad / Kockjobb / Västerås
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Västerås, Hallstahammar, Surahammar, Eskilstuna, Enköping eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Västerås stad i Västerås, Köping eller i hela Sverige

Jobba med det viktigaste. Västerås stad har 10 000 medarbetare inom 100 olika yrken, alla med det gemensamma målet att bygga en stolt och väl fungerande stad där framtidstro står i centrum. Välkommen till en arbetsplats full av liv.

Publiceringsdatum
2014-05-19

Arbetsuppgifter
Restaurangenheten tillhör barn- och utbildningsförvaltningen och är samlad i en kostorganisation. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor och gymnasier och skolmåltiderna ska lagas så nära gästen som möjligt. I dag lagas ca. 17 000 luncher om dagen.

Vår ambition är att laga mat på ett hantverksmässigt sätt och har i år som mål att 45% av våra råvaror ska vara ekologiska. Vårt övergripande mål är att servera mat som är säker, god, integrerad, näringsriktig, hållbar och dessutom äts i en trivsam miljö. En bra skollunch som ger mätta elever gynnar koncentrationen, inlärningen och ger en god stämning på skolan.

Som kock hos oss kommer du ha ett varierande arbete. Du är placerad på en enhet men får vara beredd på att kunna arbeta på olika enheter vid behov. Det är ett arbete som kräver att du är flexibel och kan arbeta utifrån vår vision att "alla gäster ska vara nöjda med totalupplevelsen av att besöka skolans restaurang".

Dina främsta arbetsuppgifter som kock är:
• bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt
• leda och fördela arbetet i arbetslaget och under det dagliga arbetet
• planera, förbereda och tillaga måltider och specialkoster
• ansvara för matens kvalitet och kvantitet med inspiration och kreativitet
• planera inköp och beställa råvaror, i första hand via datorn
• arbeta efter fastslagen egenkontroll
• diskhantering och renhållning
• göra ekonomisk uppföljning och fylla i statistik

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en gymnasieutbildning med inriktning hotell och restaurang eller annan likvärdig utbildning samt aktuell erfarenhet av arbeta som kock, gärna i storkök. Att arbeta som kock kräver grundläggande datakunskaper eftersom datorn blir ett alltmer vanligt verktyg. Beställningsvana och erfarenhet av att laga specialkost ser vi som meriterande.

Vi brinner för att ge våra gäster en positiv helhetsupplevelse när de besöker våra restuaranger. Det innebär att du som kock är uppmärksam, proaktiv och tillmötesgående gentemot våra gäster. Att samarbeta med kollegorna i köket och övrig personal på skolan på ett smidigt sätt är självklart för dig. Du tar ansvar för din uppgift, strukturerar ditt arbete och tar de intiativ som behövs för att kunna servera skolmåltider av hög klass. Flexiblitet och förmåga att behålla lugnet i stressade situationer är andra viktiga egenskaper i denna roll.

Eftersom arbetet är fysiskt krävande är det viktigt att du har en god hälsa och kondition.

Besök gärna www.jiv.se , som ger dig information om staden och vilket stöd Medflyttarakademin kan ge till dig och din respektive vid eventuell flytt till Västerås.

För att möta morgondagens utmaningar eftersträvar Västerås stad mångfald och välkomnar sökanden med olika bakgrund.

ÖVRIGT
Är du intresserad av att söka tjänsten? Då ber vi dig att söka via "Sök jobbet här"- funktionen på denna sida, då urvalet sker i en databas där kompetens, utbildning, arbetslivserfarenhet och andra kvalifikationer bedöms utifrån ditt ansökningsformulär.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Arbetstider och omfattning
Deltid. 75% Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-06-04
Ange följande referens när du ansöker: A397907
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Enhetschef Bo Norrman 021-39 81 03
Enhetschef Carina Aarenstrup 021-39 45 43

Facklig kontakt
Kommunal 010-442 81 93

Företag
Västerås stad

Adress
Västerås stad
Västerås
72187 Västerås

Kontorsadress
Stadshusentrén, Fiskartorget 72187 Västerås

Jobbnummer
1879393

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangenheten söker kockar

Prenumerera på jobb från Västerås stad