Restaurangchef till Aranäs gymnasiets tillagningskök

Kungsbacka Kommun / Chefsjobb / Kungsbacka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Kungsbacka, Mölndal, Göteborg, Härryda, Partille eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kungsbacka Kommun i Kungsbacka, Göteborg, Halmstad, Laholm, Hylte eller i hela Sverige

Kungsbacka är en växande kommun där både människor och företag utvecklas. Hos oss arbetar människor som vill, vågar och kan. Vill du bli en av oss?

Har du ett brinnande intresse för matlagning och tidigare erfarenhet av ledarskap i ett storkök? Är klimatsmart mat något du tycker är viktigt och vill fortsätta arbeta med? Då kan det vara dig vi söker!

Om rollen som Restaurangchef
I din roll har du det övergripande ansvaret för Aranäs gymnasiets tillagningskök och ansvar för att den bedrivs enligt verksamhetens mål och uppdrag.

Du ansvara för att god kvalitet upprätthålls genom att kontinuerligt planera, utvärdera och utveckla din verksamhet. Som restaurangchef har du en budget på ca 15 miljoner och ett 10-tal medarbetare.

I arbetet ingår också:

- Personal, - ekonomi- och budgetansvar för den egna enheten, samt budgetansvar för livsmedel för tillhörande mottagningskök på skola.
- Ansvar och leder det systematiska arbetsmiljöarbetet samt kvalitetsfrågor och egenkontroll.
- Ansvar för beställningar, personalrapportering och budgetuppföljning.
- Att utveckla och upprätthålla goda gäst- och kundkontakter.
- Att ingå i och/eller leda olika projektgrupper tex kring matsedeln eller upphandlingar.
- Att tillsammans med medarbetare och enhetschefen aktivt arbeta med kvalitetsutveckling för verksamheten.

Publiceringsdatum
2019-04-12

Profil
Vi söker dig som har kock- eller storköksutbildning, eller liknande utbildning som arbetsgivaren bedömer som relevant. Du har tidigare flerårig erfarenhet av att vara chef, med personalansvar, för ett storkök. I ditt tidigare chefskap har du även arbetat med systematiskt arbetsmiljöarbete. Du har god kunskap om matlagning och specialkoster. Att du är kunnig inom ekonomi och budget (för måltidsverksamhet) samt har datorkunskaper är ett krav för tjänsten. Har du tidigare arbetat med klimatsmart mat ser vi det som mycket positivt.

Genom ditt ledarskap får du andra att vilja och våga. Du är ansvarfull och skicklig på att organisera och planera måltidsverksamheten. Du är modig, ansvarsfull och inspirerande till nytänkande och utveckling. Du skapar möjligheter för andra att ta mer ansvar och vara med och påverka beslut. Ditt fokus på god arbetsmiljö och ditt sätt att möta människor med värme, energi och respekt skapar entusiasm och arbetsglädje. Du är duktig på att skapa kontakter och underhålla relationer med medarbetare och kunder.

Om företaget
Förvaltningen för Service är Kungsbacka kommuns tredje största förvaltning. Vi ger service inom en mängd olika verksamheter till kunder i den kommunala verksamheten bland annat inom Måltid. Vi lagar och serverar mat till förskolor, skolor samt till boenden inom vård och omsorg samt funktionsstöd. Aranäs gymnasiet tillagningskök ligger centralt beläget i Kungsbacka. Köket tillagar cirka 3 500 portioner lunch per dag, varav ca 1 500 portioner till skolans egna elever. Övriga portioner levereras till andra skolor och förskolor i kommunen.

Vi erbjuder
En tillsvidareanställning på heltid med tillsättning i augusti eller enligt överenskommelse. Som anställd på Kungsbacka kommun får du spännande och utmanande arbetsuppgifter där du får möjlighet att påverka och utvecklas! Vill du veta mer om hur det är att arbeta hos oss och våra förmåner, läs mer på vår hemsida, https://www.kungsbacka.se/Kommun-och-politik/Sa-har-ar-det-att-jobba-hos-oss/.

Varmt välkommen med din ansökan senast den 28 april 2019.
Vi ser fram emot att höra ifrån dig!

#LI-KUNGSBACKA

Inför rekryteringsarbetet har Kungsbacka kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter eller liknande.

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: Enligt överenskommelse. tillsvidareanställning

Ersättning
Individuell lönesättning.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-04-28
Ange följande referens när du ansöker: 2019/200
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Enhetschef Susan Börjesson 0300-83 50 03
Rekryteringsspecialist Emma Renström 0300- 83 30 28

Företag
Kungsbacka kommun

Adress
Kungsbacka kommun
Storgatan 37
43432 Kungsbacka

Kontorsadress
Storgatan 37

Jobbnummer
4731019

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till Aranäs gymnasiets tillagningskök

Prenumerera på jobb från Kungsbacka Kommun