Restaurang Vingen söker köksmästare

Restaurang Vingen / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Restaurang Vingen i Stockholm, Värmdö eller i hela Sverige

Vi behöver förstärka vårt team med en erfaren, glad och driftig köksmästare som ska fortsätta att utveckla vårt kök och rutiner tillsammans med övrig personal.
Vi söker en person som har gedigen erfarenhet från storkök men också från ala carte och som tycker att det är fantastiskt roligt med matlagning, då ambitionen är satt på högsta nivå. Vi är idag 4 personer i köket inkl. kallskänk.

Beskrivning av verksamheten
Restaurang Vingen serverar dagligen ca 6-700 portioner mat till FMV och Försvarsmakten. Detta serveras i bufféform med 5 alternativ varje dag samt en stor salladsbuffé.
Vi lagar nästan all mat från grunden och använder inga halvfabrikat.
Menyn är baserad på den svenska husmanskosten (absolut nödvändigt att behärska detta) och med inslag av internationell matlagning.

Kvalifikationer och krav
Svensk medborgare (krävs av FMV pga. att det är militärt område)
Haft liknande tjänst förut minst tre år.
Mycket god svenska både i tal och skrift
Resultatinriktad och ekonomiskt lagd
Van att leda och organisera arbetet i köket.
Datavana
Helst körkort (inget måste)

Publiceringsdatum
2015-11-17

Dina arbetsuppgifter
Matlagning
Menyskrivning
Beställning av varor
Personalansvar
Leda det dagliga arbetet i köket
Se till att städning och egenkontrollen fungerar

Erbjudande
Vi erbjuder ett väl fungerande kök/arbetsplats med trevliga arbetskamrater och högsta standard på lokaler och utrustning.
Gratis gym på anläggningen
Vår ambition är att vara en mycket bra restaurang både för våra anställda och för våra gäster.
Restaurangen drivs i privat regi av Christoffer och Linda Cassel.

Frukostbuffé
Serveras 7.30-9.00 (ca 50-100 personer)

Lunchen
Serveras i bufféform med 5 alternativ varje dag samt stor sallads-buffé,
Vi bakar vårat eget bröd.

Catering
Vi levererar också både inhouse och ut till företagskunder men också till privata kunder.

Affärsluncher
Vi har en gästmatsal där vi serverar affärsluncher på tallrik för mellan 4-40 personer. (Detta är alltid beställt i förväg)

Arbetstider och omfattning
Vingens öppettider är vardagar 7.30 till 15.00
Arbetstid är vardagar 06.00 till 15.00
Tillsvidare
Heltid
Tillträde efter överenskommelse

Ersättning
Fast lön efter överenskommelse.
Vi är medlemmar i Visita

Ledighet
Vingen har stängt för semester i juli och första veckan i Augusti samt över jul och nyår samt alla röda dagar, tot. ca 8 veckor per år.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Tillträde
Omgående

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-12-10
Svara endast via mail till christoffer.cassel@fmv.se
Skriv "söker köksmästartjänst" i ämnesraden
Ansökan kan skickas till e-postadress: christoffer.cassel@fmv.se

Kontakt
Christoffer Cassel tel 070-7275250,08-7824348 vingen.trv@fmv.se

Företag
Restaurang Vingen

Adress
Restaurang Vingen
Hagvägen 7 132 31
11588 STOCKHOLM

Kontorsadress
Banérgatan 62

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-7824348
E-postadress: cc@krogare.se

Jobbnummer
2533061

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurang Vingen söker köksmästare

Prenumerera på jobb från Restaurang Vingen