Restaurang Plommonträdet söker köksmästare
Fazer Food Services AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Järfälla eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Fazers mission är att skapa smakupplevelser. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, de kunniga medarbetarnas passion och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Målsättningen är att dela ett gott liv, varenda dag. Fazer-koncernens omsättning uppgick till knappt 1,7 miljarder euro år 2013, och antalet anställda är över 15 000. Fazers verksamhet styrs av de etiska principerna som grundar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact.
Fazer Food Services är ledande inom måltidstjänster i Norden. De flesta restauranger drivs under varumärket Amica och från 2013 även under varumärket Fazer. Våra cirka 220 enheter i Sverige finns på företag, skolor och universitet samt inom försvaret och äldrevården och vi är cirka 1500 anställda.
Vi skapar smakupplevelser
Restaurang Plommonträdet är en ny enhet för Fazer och ligger på Kungsholmen i Stockholm. Verksamheten består av lunchservering för ca 700 lunchgäster per dag, intern catering med tillhörande kiosk/café och bedrivs mån-fre. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma.
Vår mission är att skapa smakupplevelser! Därför söker vi en driven och erfaren kock som tillsammans med enhetens kökschef vill vidareutveckla verksamheten. Ditt stora intresse och din kunskap för maten tar vi för given, du är initiativrik och tycker om att följa med i branschens trender.
Våra förväntningar på dig:
Vi vill att du har flera års erfarenhet som köksmästare, gärna från verksamheter med både à la carte och lunchmatlagning i stor skala. Du har utbildning från restaurangskola eller likvärdigt. Du behärskar svenska språket obehindrat i både tal och skrift. Du har även mycket god datavana.
Som person besitter du goda ledaregenskaper och har stor förmåga att entusiasmera dina medarbetare. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av måltidsutbudet och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är en utåtriktad, självständig och nytänkande person med ett gediget intresse för mat och dryck.
Publiceringsdatum2014-08-01Dina arbetsuppgifter• Huvudansvar för all matlagning (från grunden med färska råvaror) och brödbakning
• Menyplanering, utveckling av hemlagat cafésortiment
• Budgetering i samråd med restaurangchef
• Personalansvar för samtliga medarbetare i köket, personalplanering
• Huvudansvar för inköp via inköpsportal
• Daglig gästkontakt
• Huvudansvar för lager, råvaruhantering samt inventering
• Huvudansvar för egenkontroll
Restaurangen är belägen i ett skyddsobjekt och därför krävs en fullständig registerkontroll innan tillsättning av tjänsten.
Arbetstid: 40 tim/ vecka, måndag-fredag (kvällsarbete kan förekomma)
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi tillämpar sex månaders provanställning.
Sista dag att ansöka är snarast dock senast 2014-08-22, vi tillämpar löpande urval
Placeringsort: Stockholm
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen.
Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström, tel 070-598 73 06 e-post:
lotta.n.backstrom@fazer.comVill du veta mer?
För ytterligare information om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Restauranggruppchef, Marie Sterner, 070-870 54 31
Arbetstider och omfattningHeltid -
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-08-22
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services AB
AdressFazer Food Services AB
LINDHAGENSGATAN 87
11251 Stockholm
KontorsadressLINDHAGENSGATAN 87
Jobbnummer 1950562
Observera att sista ansökningsdag har passerat.