Produktionsledare till Ester Mosessons gymnasium
Göteborgs Stad , Utbildningsförvaltningen / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Göteborgs Stad , Utbildningsförvaltningen i Göteborg Vår vision är att Göteborg ska vara en internationellt ledande utbildnings- och kunskapsstad.
Utbildningsförvaltningen i Göteborg bedriver verksamhet inom kommunal gymnasieskola, vuxenutbildning, yrkeshögskola, gymnasiesärskola, särvux, studie- och yrkesvägledning, modersmål samt skolutveckling.
I vårt arbete har vi ett tydligt elevfokus som sätter kunskap och färdigheter i ett sammanhang där inre motivation, medskapande och lust att lära är viktiga ingredienser. Vi arbetar utifrån alla människors lika värde och rättigheter. Tillsammans skapar vi en arbetsmiljö där både elever och medarbetare är delaktiga och verkar för varandras framgång.
Publiceringsdatum2019-04-10ArbetsuppgifterEster Mosessons gymnasium erbjuder Restaurang- och livsmedelsprogrammet (RL), Introduktionsprogram RL samt Språkintroduktion.
På skolan finns två restauranger och en butik, Esters salutorg där det som produceras på skolan säljs. Restaurangerna och Esters salutorg drivs av eleverna inom ramen för utbildningen.
De unga du möter på Ester Mosesson har varierande skolerfarenheter bakom sig, men det som förenar dem är att de har siktet inställt på ett arbete inom restaurangbranschen, charkuteri eller bageri. Skolan har ett väl utvecklat samarbete med branschen och det arbetsförlagda lärandet är en viktig del i utbildningen.
Vad vi söker
Vi söker en trygg och erfaren produktionsledare med erfarenhet av arbete inom gymnasieskolan. Du är en flexibel person som tillsammans med rektor och lärare driver och utvecklar skolans produktion framåt. Du har en pedagogisk utbildning.
Dina arbetsuppgifterSom anställd på Ester Mosessons gymnasium erbjuder vi dig ett arbete i en dynamisk lärandemiljö som präglas av högt engagemang.
Du är delaktig i den dagliga driften och tillsammans med våra lärare samordna och utveckla produktionen inom våra undervisningsområden kök/matsal, bageri/konditori, kött/chark samt Salutorget.
Dina arbetsuppgifter är också att tillsammans med lärarna göra årsplaneringar inom respektive undervisningsområde, att vara med på ämnes- och arbetslag, att samordna tävlingar, skolavslutningar, ha kontinuerliga branschkontakter etc.
Viss arbetsledning ingår.
Du har också huvudansvar för produktionslokalerna vad gäller utrustning (underhåll och inköp), HACCP, kontakt med Anticimex och Miljöförvaltningen samt annat som hör till drift och produktion.
Du kommer att ha behörighet som beställare och arbeta i kommunens inköps- och faktureringssystem WINST.
Du deltar i och är med och samordnar skolans marknadsföringsaktiveter som t.ex. Öppet Hus och Gymnasiemässan. Vid uthyrning av våra lokaler samordnar du detta tillsammans med vår schemaläggare.
KvalifikationerDu har en gedigen erfarenhet från restaurang- och livsmedelsbranschen och har ett upparbetat nätverk inom besöksnäringen. Du har erfarenhet av arbetsledning och budgetansvar. Det är en fördel om du har vana att arbeta med kommunens inköps- och faktureringssystem WINST.
Du har ett genuint intresse för restaurang- och livsmedelsbranschen. Ditt perspektiv präglas av möjligheter snarare än hinder.
Du har lätt att samarbeta och är lyhörd för olika elevers behov.
Eftersom du dagligen träffar och handleder elever i deras kurser har du en pedagogisk utbildning och erfarenhet inom kök.
Du har kunskap om och arbetet med AIVO.
ÖVRIGT
Med hänvisning till lagarna som reglerar registerkontroll så måste den som erbjuds denna tjänst uppvisa utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtal kan upprättas.
Vänta inte med din ansökan. Intervjuer och urval kommer att ske löpande.
Utbildningsförvaltningen erbjuder både friskvårdsersättning och cykelförmån och för bättre hälsa har vi rökfri arbetstid.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2019-08-01 Semestertjänst Tillträdesdatum den 1/8 eller enligt överenskommelse med chefen.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-04-24
Ange följande referens när du ansöker: A864119
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktLena Jangvik
FöretagGöteborgs Stad , Utbildningsförvaltningen
AdressGöteborgs Stad , Utbildningsförvaltningen
Box 5428
40229 Göteborg
KontorsadressSkånegatan 20
Jobbnummer 4724586
Observera att sista ansökningsdag har passerat.