Köksmästare till nyöppnade Solna United

Sabis / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sabis i Stockholm, Solna, Lidingö, Huddinge, Botkyrka eller i hela Sverige

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 10 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare av våra medarbetare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Sabis öppnar i oktober 2019 en ny verksamhet i det nybyggda huset Solna United nära Mall of Scandinavia. Vi kommer att driva en restaurang, café och catering samt husets servicetjänster som reception, städ, posttjänst och konferens. Teamet beräknas uppgå till 10-15 personer. Vi arbetar alltid efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Som köksmästare på Solna United ansvarar du för att skapa en restaurangupplevelse utöver det vanliga! Du och ditt team kommer du att lägga upp mat på tallrik till ca 500-700 kunder per dag vilket ställer krav på dig som köksmästare, både gällande arbetsledning och kvalitet. Vi lagar & bakar all mat från grunden, efter vad som är i säsong och i så stor utsträckning som möjligt med ekologiska och närproducerade råvaror.

Några av dina ansvarsområden innefattar inköp, bemanning, personalplanering, menyplanering och råvarukalkylering. Med flera olika hyresgäster i huset förekommer mycket specialmenyer och kalkylering. Tillsammans med en av våra kunder har vi även ett provlagningskök där du är ansvarig för kundkontakt, leverans och genomförande.

Du är som köksmästare ledare för ditt team och ansvarig för att coacha ditt köksteam till att leverera de allra bästa kundupplevelserna. Du är också ansvarig för enhetens miljöarbete och KRAV-märkning.

Din profil
Du är intresserad av att utveckla ditt ledarskap och att bidra till restaurangens ständiga utveckling. Som köksmästare har du också ett stort intresse för caféets utbud och att ständigt bidra till att utveckla detta. I rollen ingår också cateringleveranser och representation på hög nivå vilket kräver du har erfarenhet av sådan verksamhet samt kan hålla en hög professionell framtoning.

Ledare inom Sabis har förmåga att:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat

Vi erbjuder dig

• En ledarroll med ansvar blandat med stor kreativ frihet
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En arbetsgivare med korta beslutsvägar där du har mandat att utveckla din verksamhet
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Publiceringsdatum
2019-05-28

Så ansöker du
Tillträde för tjänsten är under september 2019. Tjänsten är på heltid framförallt förlagt under dagtid men kvälls- och helgverksamhet kan förekomma. Har du frågor kring tjänsten kan du kontakta platschef Jerry Katzberg på 070-5866592.

Varaktighet, arbetstid
• -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-07-07
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Sabis

Adress
Sabis
Box 6015
10231 Stockholm

Kontorsadress
Box 6015

Jobbnummer
4810141

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare till nyöppnade Solna United

Prenumerera på jobb från Sabis