Köksmästare Knut Hahn
Ronneby kommun, Kostenheten / Kockjobb / Ronneby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Ronneby,
Karlskrona,
Karlshamn,
Tingsryd,
Torsås eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ronneby kommun, Kostenheten i Ronneby Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har drygt 29 600 invånare och ligger attraktivt, med både hav och skog. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.
Inom kommunen jobbar 2 300 anställda för att ge bästa möjliga service till våra invånare, besökare och företagare.
Vill du vara med och arbeta i en kommun som förstår måltidens värde och satsar på en nyligen framtagen kostpolicy, central kostorganisation och ombyggnation till fler tillagningskök?
"Mat med stil - vår profil" är våra ledord. Vi satsar på maten med ekologiskt och klimatsmart som naturliga inslag på menyn. Vi lagar mat från grunden och har som mål att öka den ekologiska andelen till 50% under 2020. Vi utvecklar oss mot en säsongsanpassad, genomtänkt matsedel med färska råvaror och hög kvalitet som signum. Vårt mål är att förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit i den utvecklingen.
Kostenheten består av 100 personer med 1-22 medarbetare i varje kök. Idag har vi tillagningskök på de flesta förskolor, 5 vård- och omsorgsboende med egen tillagning och 3 centralkök som levererar till förskolor, skolor och äldreomsorg. Totalt serverar vi ca 6000 portioner/dag.
Publiceringsdatum2018-01-31ArbetsuppgifterDu kommer att ha personal-, budget- och arbetsmiljöansvar för 22 personer i köket på Knut Hahn. Där tillagar vi ca 2 500 portioner till äldreomsorgen, hemmaboende pensionärer, förskolor och skolor i centrala Ronneby.
Du kommer vara med och utveckla verksamheten och se till att uppsatta mål och riktlinjer följs.
Du kommer ha det totala ansvaret för verksamheten i köket såsom kvalitetssäkring av maten, egenkontroll, arbetsmiljö, beställningar och vikarieanskaffning . Du kommer även att hålla i arbetsplatsträffar, medarbetar- och lönesamtal samt ingå i kostenhetens ledningsgrupp.
Du kommer att jobba måndag-fredag men inte vara schemalagd i produktionen.
KvalifikationerVi söker dig, en matlagare som har ett brinnande intresse för mat och som har kunskap och erfarenhet av att laga god mat. Du är flexibel, har känsla för service och kan ta stort ansvar samtidigt som du både har god samarbetsförmåga och kan arbeta självständig.
Du är utåtriktad och har lätt att knyta kontakter. Du förstår att samarbete är en viktig bit i att få alla att känna sig delaktiga, motiverade och engagerade och vill ha bra relationer med medarbetare, kunder och gäster.
Arbetet kräver energi, ett vänligt med bestämt uppträdande och pålitlighet. Du är rak och tydlig i din kommunikation och har förmågan att se samband och helhet.
Du kan arbeta efter uppsatta mål, prestera resultat, trivs med att ta itu med krävande situationer samt har en envishet och uthållighet att slutföra påbörjade arbetsuppgifter.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet samt ledaregenskaper. Du är utbildad kock, har jobbat många år i kök och har flera års erfarenhet av arbetsledning. Du ska ha datakunskap, kunna köksekonomi och ha kunskaper om relevant lagstiftning och egenkontroll.
ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. 100% Dagtid. Tidsbegränsad anställning, tillträde: 2018-05-01 Tillträde snarast eller efter överenskommelse., upphör: 2019-09-01 .
ErsättningMånadslön Ange löneanspråk i ansökan.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-02-25
Ange följande referens när du ansöker: A750806
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktAnnica Månsson 0457-617644
FöretagRonneby kommun, Kostenheten
AdressRonneby kommun, Kostenheten
Karlshamnsvägen 4
37280 RONNEBY
Kontorsadress37280 Ronneby
Jobbnummer 3934314
Observera att sista ansökningsdag har passerat.