Köksmästare

Hotell Hallstaberget AB / Kockjobb / Sollefteå
2012-10-22
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare" (publicerad 2014-02-05) ⬅️

Visa alla kockjobb i Sollefteå, Kramfors, Ragunda, Mark, Härnösand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Hotell Hallstaberget AB i Sollefteå

Nya Hotell Hallstaberget med öppning januari 2013 är ett nyrenoverad designhotell beläget mitt i Hallstabacken. Här har du milsvida utsikter över Ångermanälven och Sollefteå samt ski-in/ski-out till hallstabergets preparerade spår för alpin åkning samt längdskidspår av internationell standard. Hotellet är en året runt fullserviceanläggning med 140 hotellrum och sviter, konferensmöjligheter för 650 personer, ett spa, lounger, restauranger och barer, nattklubb samt 24h shop. Hotellet har en arkitektur av modernt snitt med utsikten som utgångspunkt från samtliga utrymmen. Hotellet totalrenoveras och nya lokaler byggs under hösten 2012. Hotell Hallstaberget ligger mitt i Sverige, Sollefteå 1h bilresa från bla Sundsvall, Örnsköldsvik, Östersund.
Är du redo för ett karriärsdrag?
Vi satsar och jobbar för att bli regionens exklusivaste och mest prisvärda hotellanläggning inom samtliga områden, därför söker vi nu eliten av medarbetare!

Köksmästare 100%
I vårt kök förbereder vi och levererar allt från 50 till 1 500 lunch eller middagar på en och samma dag, så din förmåga till flexibilitet och kreativitet kommer att prövas. Gillar du högt tempo är det här arbetsplatsen för dig, du kommer att arbeta självgående inom driften, Som köksmästare kommer du ha ansvaret för all varm och kall matproduktion på hotellet. Du ansvarar för kökens matkvalitet, kvalitetsuppföljning, kostnadsuppföljning, schemaläggning, menyplanering. Självklart är att du ska ha kunskap och vara utbildad inom hygienlagarna samt vana att leda personal. Inköp görs i samråd med vår Executive Headchef.
Vi vill att du
• Hålla högsta service- och kompetensnivå i alla situationer
• Vara en duktig matlagare med passion för kockyrket
• Har erfarenhet av stordrift och kan logistik
• Har erfarenhet av personalledning
• Har god kunskap i svenska och engelska, god förmåga att formulera dig i tal och skrift
• Du är en duktig organisatör som gillar ordning och reda och inspirerar dina arbetskolegor till detsamma.
• Du är en positiv och inspirerande lagspelare med stark profil, självinsikt och stort hjärta
• Du är självgående och van att arbeta med frihet under ansvar
• Du är kvalitetsmedveten och har en utpräglad servicekänsla
• Du kan hantera stress och stundtals hög arbetsbelastning väl
• Du är en motiverande och entusiasmerande ledare, som trivs med att vara "hands on" i verksamheten
Du bör ha minst 5 års yrkesvana utöver kockutbildning samt 2 till 3 års erfarenhet som arbetsledare eller liknande position inom hotell, catering eller liknande stordrift.

Publiceringsdatum
2012-10-22

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Tills vidare

Tillträde
Enligt överenskommelse

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-11-30
Ansökan enbart via e-post.
Ansökan kan skickas till e-postadress: bjorn@hallstaberget.se

Kontakt
Björn Norman 070-6248301, bjorn@hallstaberget.se

Företag
Hotell Hallstaberget AB

Adress
Hotell Hallstaberget AB
Hallstaberget
88135 SOLLEFTEÅ

Kontorsadress
HALLSTA

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0620-12320

Jobbnummer
1371981

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Hotell Hallstaberget AB