Köksmästare
Star Staff Nordica AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Star Staff Nordica AB i Stockholm,
Uppsala,
Östhammar eller i
hela Sverige Star Staff Nordica hjälper hotell och restauranger med bemanning och rekrytering. Vår målsättning sedan starten 2006 har varit att skapa långvariga samarbetsrelationer med våra kunder.
Vi söker nu för kunds räkning i Norduppland en erfaren köksmästare för heltidsanställning. Boende på orten kan ordnas.
Kunden driver en fyrstjärnig hotell- och konferensanläggning som rankas bland de bättre matplatserna i norduppland. Restaurangen kan ta emot drygt 100 sittande gäster. Anläggningen ligger inbäddad i mäktiga skogar och alldeles intill finns en härlig badsjö. Hotellet är invalt i Chaîne des Rôtisseurs, Sveriges Bästa Bord och Vägarnas Bästa. Köket är välutrustat med moderna maskiner och väl anpassat till verksamheten.
Matlagningsnivån är hög och närodlade råvaror används i stor utsträckning. Avgående köksmästaren har framgångsrikt utvecklat den redan kända gourmet restaurangen.
Du skall leda och utveckla ett entusiastiskt köksteam, men även själv delta i den dagliga produktionen. Förutom att du är ett geni på matlagning måste du ha lätt för att planera och organisera ditt arbete. Som köksmästare ingår du i ledningsgruppen och ansvar för att råvaru- och personalkostnaden hålls inom anvisade ekonomiska ramar. Arbetet förutsätter att du har grundläggande kunskaper om hygien och säker livsmedelshantering i enlighet med de regler som gäller för egenkontroll och HACCP i restaurangbranschen. Vi ser helst att du har erfarenhet från arbete som köksmästare eller souschef sedan tidigare.
Som person är du ambitiös, tydlig i din målsättning, noggrann i din yrkesutövning och behärskad under stress. Du är krävande och drivande som arbetsledare samtidigt som du håller en god relation med dina arbetskamrater t.ex. genom uppmuntrande ord efter en väl utförd service.
Tjänsten är på heltid med tillträde enligt överenskommelse. Kvälls- och helgarbete kan förekomma.
Varmt välkommen med din ansökan!
Sista ansökningsdag 120810.
Publiceringsdatum2012-07-27Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Individuell lönesättning
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-08-10
Ansökan kan skickas till e-postadress:
info@starstaffnordica.seKontaktSteve Olander, Rekryteringsansvarig, 0709-725 644,
info@starstaffnordica.seFöretagSTAR STAFF NORDICA AB
AdressSTAR STAFF NORDICA AB
ÖLMEVÄGEN 34 1/2 TR
12332 FARSTA
KontorsadressKARLBERGSVÄGEN 44
STOCKHOLM
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0709-725644
E-postadress:
info@starstaffnordica.se Jobbnummer 1301336
Observera att sista ansökningsdag har passerat.