Köksmästare

Hotel Bügelhof / Kockjobb / Malung Sälen
2011-09-12
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare" (publicerad 2013-10-23) ⬅️

Visa alla kockjobb i Malung Sälen, Vansbro, Mora, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Hotel Bügelhof i Malung Sälen

Hotel Bügelhof och Restaurang Harrys i Sälen söker 1st köksmästare till vintersäsongen 11/12.
Är du intresserad av ett spännande, omväxlande jobb med utvecklingsmöjligheter?
Gillar du att vara flexibel och att arbeta i team?
Är du en varm positiv person som bjuder på dig själv och brinner för att serva andra?
Har du tidigare erfarenhet från ?
Svarade du ja på alla frågor? Då är du varmt välkommen att söka jobb hos oss på Harrys.
Du som söker är utbildad kock med erfarenhet och kommer att arbeta heltid med ansvar för hotellets restaurang, som i huvudsak består av frukost-, lunch- och á la carte samt servering till grupper och konferensgäster.
Dina arbetstider är mestadels dagtid men kvällsarbete och helgarbete förekommer.
I dina arbetsuppgifter som köksmästare ingår:
• Matlagning, inköp och kostnadseffektiv planering.
• Menyplanering och utveckling av frukost-, lunch- och kvällsmeny.
• Livsmedelshantering och egenkontroll.
• Ansvar för städrutiner och upprätthållande av god hygien.
• Personalansvar i form av ex. schemaläggning, bemanning, rekrytering och utbildning.
• Hålla dig underrättad om nyheter och information inom harrys kedjan och ditt ansvarsområde samt sprida information till övriga medarbetare som arbetar i köket.
• Tillhandahålla högsta möjliga matkvalitet.
• Gästservice och upprätthållande av god standard vad beträffar kvalitet och miljö.
• Delaktighet i hotellets ledningsgrupp.
De önskemål vi har på dig som söker är:
• Att du kan hantera ovanstående arbetsuppgifter och har tidigare erfarenhet från ansvar i kök och personalansvar.
• Vi vill också att du är insatt i lagstiftningen och de regler och rutiner som gäller för arbete i kök.
• Som köksansvarig är du också den som motiverar och inspirerar dina medarbetare i köket.
Tjänsten tillsätts 1/10-2011
Harrys står för värme, och upplevelse och vi arbetar hårt för att ge våra gäster en kanon upplevelse vid varje besök. Den viktigaste delen av den upplevelsen är bemötandet och arbetsinsatsen av människorna på varje Harrys. Därför är dina egenskaper så viktiga för oss.
Hotel Bügelhof är ett 4-stjärnigt hotell, det finns 35 rum med 100 bäddar, 2 konferensrum, Restaurang Harrys med 98 sittplatser, samt en nyrenoverad nattklubb och en mysig spa avdelning.

Publiceringsdatum
2011-09-12

Körkortskrav
B
Tillgång till egen bil

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid/Deltid
Heltid/deltid vintersäsongen 10/11

Ersättning
Fast lön
Lön enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-09-25
Bifoga gärna foto
Ange följande referens när du ansöker: Köksmästare
Ansökan kan skickas till e-postadress: kalle.strommer@harrys.se

Kontakt
Ylva Nylander, Hotell chef, 0702-698335, 0280-21950 (Växel), ylva.nylander@hotelbugelhof.se

Företag
Hotel Bügelhof

Adress
Hotel Bügelhof
SÄLFJÄLLSTORGET 1
78067 SÄLEN

Kontorsadress
SÄLFJÄLLSTORGET 1
SÄLEN

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0280-21950
Faxnummer: 0280-21980
E-postadress: info@hotelbugelhof.se

Jobbnummer
1026955

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Hotel Bügelhof