Kökschef till Skebäcksgårdens kök

Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
2012-08-15
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef till Skebäcksgårdens kök" (publicerad 2013-09-25) ⬅️

Visa alla kockjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Ref.nr: Vv 183/2012

Inom Vård och Omsorg produceras c:a 4180 portioner/dag.
Vi arbetar med tillagning och servering av mat i våra matsalar till boende och personal. Vi levererar mat till vård och omsorgsboenden, seniorboenden, skolor och förskolor samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst. Till samtliga kundkategorier erbjuds anpassad kost utifrån deras behov. Vi gör även inköp av specerier som vi levererar ut till verksamheterna efter beställning.
Skebäcksgårdens kök är vårat största tillagningskök, där vi lagar 450 lunch, 450 dessert, 350 kvällsmat och alternativrätter samt ett stort antal specialkoster.

OM BEFATTNINGEN
Vi söker nu en kökschef till Skebäcksgårdens kök. I uppdraget ingår även mottagningskök Södermalmshemmet. Vi söker dig som brinner för att jobba med kosten inom äldreomsorgen.

HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
• Arbetsledning med personalansvar
• Ekonomiskt ansvar
• Utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter
• Beräkna och tillaga alla typer av mat inklusive specialkost på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt samt försäkra att maten håller fullgod kvalitet innan utskick
• Delta i kökets kvalitetsarbete
• Utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkända egenkontrollprogram
• Ansvara för beställning av varor enligt gällande avtal

KOMPETENSKRAV
• Vi söker dig som är utbildad kock med erfarenhet från måltidsproduktion i storkök inom äldreomsorgen
• Erfarenhet av arbetsledning med personalansvar
• Goda kunskaper i svenska tal och skrift
• God datavana

Egenskaper vi efterfrågar är stresstålighet och att du har lätt för att samarbeta i grupp. Vi söker dig som är målinriktad, kreativ och är bra på att kommunicera.

Vi kommer att lägga stor vikt på personlig lämplighet.

ÖVRIGT MERITERANDE
• Högskoleutbildning inom kostverksamhet/måltidsproduktion och arbetsledning

SYSSELSÄTTNINGSGRAD/VARAKTIGHET
Vikariat from 2012-09-01 tom 2013-01-31, 100 %,

FACKLIG INFORMATION
Kommunal: Margareta Gunhamre, 019-21 52 81
Vision: Jan Andersson, 019-21 12 02

ANSÖKAN
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringsverktyg i denna rekrytering. Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

SISTA ANSÖKNINGSDAG
2012-08-23

Publiceringsdatum
2012-08-15

Arbetstider och omfattning
Vikariat, 100%

Ersättning
Individuell lönesättning enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-08-23
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Ann-Catrin Sandström, enhetschef, 019-21 37 01
Brittmarie Silverdahl, enhetschef, 019-21 58 74
Jörgen Beyron, Kostchef, 019-21 46 68
Monica Igelström, enhetschef, 019-21 43 85

Företag
Örebro kommun

Adress
Örebro kommun
Box 30000
70135 Örebro

Jobbnummer
1313817

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Skebäcksgårdens kök

Prenumerera på jobb från Örebro kommun