Kökschef Hölick Havsresort
Natura Fritid Sverige AB / Kockjobb / Hudiksvall
2026-02-10
Visa alla kockjobb i Hudiksvall,
Nordanstig,
Söderhamn,
Ljusdal,
Bollnäs eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Natura Fritid Sverige AB i Hudiksvall Uppdraget
Vi söker en erfaren och närvarande kökschef som - tillsammans med ledningsgruppen - driver visionen för Hölick. Vår verksamhet är säsongsbetonad och tempot är periodvis högt. Du leder driften på golvet, bygger teamet och säkerställer en gästupplevelse i toppklass för både à la carte, frukost, bar samt konferens, bröllop och event.
Ansvarsområden
• Personal: rekrytering, schemaläggning, introduktion, utbildning och coachning (extra fokus på unga/nyanställda).
• Drift & ekonomi: kalkyler och kontroll på bruttomarginal, nyckeltal och kassarapporter.
• Sortiment & inköp: Planera och utveckla meny, förhandling av priser, leverantörskontakter, lager och inventering.
• Samarbete: Nära samarbete med teamet för att säkra råvarukostnad enligt mål, menyplanering och serviceflöde.
• Kvalitet & regelefterlevnad: livsmedelshygien/HACCP, egenkontroll, alkoholtillstånd/ansvar, arbetsmiljö och brandskydd.
• Operativ närvaro: du leder på plats under service.
Vi tror att du är
• Positiv, trygg och bra på att lyssna.
• Kommunikativ relationsbyggare som uppmuntrar samarbete.
• Coachande ledare som ger tydliga mål och snabb feedback.
• Initiativrik, prestigelös och flexibel - ser både helhet och detaljer.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-03-31
E-post:
petteri.olsen@holick.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Kökschef - Hölick Havsresort".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Natura Fritid Sverige AB (org.nr 556659-8768)
Hölick 401 (
visa karta)
824 93 HUDIKSVALL
Arbetsplats Hölick Havsresort
Kontakt VD
Petteri Olsén
petteri.olsen@holick.se 0735222212 Jobbnummer 9733510