Kökschef

Falköpings kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen / Kockjobb / Falköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Falköping, Skara, Tidaholm, Herrljunga, Skövde eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Falköpings kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen i Falköping

I Falköpings kommun har vi fokus på hållbar utveckling, vi värnar om livskvalitetsfrågorna för att öka välbefinnandet och trivseln för de som bor och verkar i Falköping - nu och i framtiden.

Vår gemensamma värdegrund utgår ifrån att vi som medarbetare är till för Falköpingsborna. Vi erbjuder meningsfulla och viktiga arbeten, goda utvecklingsmöjligheter och ett gott arbetsklimat med engagerade kollegor.

Kommunens kostavdelning finns samlad som en avdelning inom samhällsbyggnadsförvaltningen.
Arbete med att utveckla verksamheten pågår bl.a. genom konvertering från mottagningskök till produktionskök, matlagning från grunden och alternativa rätter till lunch. Vår vision är 100% nöjda matgäster och vi arbetar för att öka elevers och äldres deltagande i, och inflytande över måltidsmiljö och meny.

Avdelningens ledningsorganisation är tänkt att genom ett nära ledarskap, fungera som ett stöd för att verksamheten ska kunna uppnå sina mål. Som kökschef inom kostavdelningen ingår du i avdelningens ledningsgrupp.

Publiceringsdatum
2018-03-29

Arbetsuppgifter
Din uppgift kommer att vara att leda, inspirera och utveckla medarbetarna och därigenom göra maten och måltiderna i kommunen till något extra.

Du kommer att ha helhetsansvar för dina kök, inkl. budget och personal. Ditt område inkluderar flera kök med ca 10-12 medarbetare. Du ska bl.a. ansvara för och organisera produktionen och utveckla relationer och servicenivå gentemot matgästerna och de verksamheter vi servar med mat. Allt enligt uppsatta riktlinjer och mål.

Kökschefen rapporterar direkt till kostchef.
Telefonjour förekommer på helg enligt schema, ca 1 ggr per två månader.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har förmågan att entusiasmera dina medarbetare samt skapa ett bra team och ett gott arbetsklimat. Du ska ha ett tydligt fokus på gäst/kundperspektivet och ett genuint intresse för god mat. Du är en resultatinriktad och ansvarstagande person.

Du har kock- och/eller kostekonomutbildning eller motsvarande som arbetsgivaren bedömer likvärdigt, och erfarenhet av praktiskt arbete i restaurang/storkök. Extra meriterande är erfarenhet av att leda och utveckla personal.
Dina kvalifikationer ska kunna styrkas genom goda referenser.

Du har grundläggande kunskaper inom specialkost, datahantering och egenkontroll baserat på HACCP. Du ska ha lätt för att uttrycka dig på svenska, både skriftligt och muntligt.
Körkort är ett krav.

ÖVRIGT
Som rekryteringsverktyg använder vi Offentliga Jobb för att hantera ansökningar samt att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. För att underlätta vår bedömning av ansökningar bör du därför använda Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Du söker jobbet genom länken i annonsen.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss denna gång alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-04-22
Ange följande referens när du ansöker: SBF 25-1318
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Kerstin Johnsson 0515-88 54 38

Företag
Falköpings kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen

Adress
Falköpings kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen
S:t Sigfridsgatan 9
52181 Falköping

Kontorsadress
S:t Sigfridsgatan 9 52181 Falköping

Jobbnummer
4052740

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Falköpings kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen