Köksansvarig till Skolgårda skola
Motala kommun, Kost / Chefsjobb / Motala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Motala,
Vadstena,
Mjölby,
Karlsborg,
Linköping eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Motala kommun, Kost i Motala Hos oss i Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld. Ökad mångfald, på våra arbetsplatser, är för oss ett mål och ett medel för bättre service och vi välkomnar därför sökande med olika bakgrunder.
Kostverksamheten i Motala kommun består av ca 55 olika kök. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor, gymnasier och äldreboenden i kommunen, samt till region Östergötland/lasarettet i Motala. Totalt lagar vi ca 8000 lunchportioner/dag. Vi har ca 150 medarbetare i vår organisation.
Vi har en gemensam kostpolicy i kommunen. Ett av kommunens mål är "Mat för hållbarhet". Vi ställer svenska miljö- och djurskyddskrav på alla livsmedel vi använder,och vi använder ca 50-55% ekologiska livsmedel i våra kök. Alla våra skolor och nästan alla förskolor är KRAV certifierade. Vi hör organisatoriskt till Tekniska förvaltningen.
Publiceringsdatum2017-06-28ArbetsuppgifterVi söker en ansvarig till köket på Skolgårda skola. Idag är köket ett mottagningskök för ca 600 elever. Man tar emot den varma huvudrätten, men gör så mycket man kan på plats. I köket gör man ex frukost och mellanmål till fritidsbarn, gör salladsbuffé till lunchen, kokar potatis, ris eller pasta och bakar ibland bröd. För närvarande projekteras ett nytt tillagningskök på Skolgårda för ca 800-900 elever, som ska vara klart 2018-2019. Som ansvarig planerar du arbetet i köket, medverkar i och leder det dagliga arbetet, gör beställningar och har kundkontakter. Det arbetar fn 5 personer totalt i köket. Vi serverar varje dag minst två dagens rätt varav en är helt grön. Vi har också en hel del specialkoster. Vi vill att du ska se de möjligheter som finns i nuvarande kök, och utveckla dom så gott det går. Du kommer också att vara med i planeringen för det nya tillagningsköket.
KvalifikationerDu ska ha utbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram, och även ha minst 3 års erfarenhet från restaurang och storkök. Du måste också ha erfarenhet av köksarbete i ledande befattning. Du behöver även ha kunskap och erfarenhet av specialkoster, och vara intresserad av grön mat.
Du arbetar närmast under enhetschef och är arbetsgivarens förlängda arm.
Vi söker dig som är sjävständig och engagerad och vill utveckla måltiderna för våra gäster. Det är viktigt att du ser möjligheter istället för problem, och har en positiv grundsyn. Du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper. Vi har många kvinnor i vår organisation och strävar efter en jämnare könsfördelning.
ÖVRIGT
Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.
Motala med sina drygt 43 500 invånare är en aktiv och öppen sjöstad som gnistrar av aktivitet och framtidstro. Det är lätt att njuta av friluftsliv, unik natur och sjöstadskänsla året runt. Vårt läge vid Vättern ger oss möjligheter många bara drömmer om. Vid sidan av populära Varamobaden, norra Europas största insjöbad, finns ytterligare 150 sjöar i vår kommun. I Motala har, på ett eller annat sätt, nästan allt med vatten att göra och där det finns vatten och vattenvägar samlas människor. Sjöstaden Motala är också startplats för Göta Kanal och för Vätternrundan. Varmt välkommen till Motala, Östergötlands sjöstad.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2017-08-15 Eller efter överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-07-10
Ange följande referens när du ansöker: TF 41/17
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktRobert Ringman
robert.ringman@motala.se 0141-222698
Margaretha af Trolle
margaretha.af.trolle@motala.se 0141-225540
FöretagMotala kommun, Kost
AdressMotala kommun, Kost
Drottninggatan 2
59186 MOTALA
Kontorsadress59186 Motala
Jobbnummer 3578392
Observera att sista ansökningsdag har passerat.