Köksansvarig till ProfilHotels Nacka
Ligula Hospitality Group AB / Kockjobb / Nacka
2025-01-02
Visa alla kockjobb i Nacka,
Kristinehamn,
Karlskoga,
Storfors,
Lekeberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ligula Hospitality Group AB i Nacka,
Karlstad,
Örebro,
Västerås,
Norrköping eller i
hela Sverige Profilhotels Nacka är vårt nya hotell där storstad möter skärgård. Här bor man nära shopping, ett rikt kulturliv och fantastisk natur. Hotellet ger de bästa förutsättningarna för att gästen ska få en trevlig vistelse med extra guldkant.
Är du vår nya köksansvarig?
Då är du en glad, engagerad och målmedveten ledare med ett genuint intresse för matlagning, kulinariska upplevelser och toppservice.
Du är alltid trevlig och professionell i ditt möte med gäster, och har inga som helst problem att tillämpa vår modus operandi. Nöjda gäster är alltid det främsta målet.
Du är kreativ och flexibel och kan anpassa dig efter situationen. Du älskar att anta utmaningar; ser främst lösningar framför problem, och du mår bra när det är stundtals högt tempo.
Du har fingertoppkänsla när det gäller ledarskapet, och vet hur du ska få ditt team att må bra för att kunna leverera på högsta nivå. Du tycker om att motivera och lyfta dina kollegor och du ser dig själv som en del av teamet.
Samtidigt som kvalité och service är viktiga ledord för dig, så förstår du också att det är viktigt att hela tiden vara medveten om köksprocent och ekonomi.
Våra F&B verksamheter på hotellet:
Stjärnan på Hotel Nacka är Angelini, en A la carte restaurang med vårt italiensk-amerikanska restaurangkoncept.
På Angelini serverar vi allt från läckra italienska pastor och pizzor till amerikanska, saftiga stekar och burgare - allt tillagat med samma stora kärlek och omsorg för en så härlig matupplevelse som möjligt för våra gäster. Våra hotellgäster serveras även vår härliga frukostbuffé inne i restaurang Angelini.
På hotellet har vi även en större salong för möten & festvåning med tillhörande lounge samt 5 mindre möteslokaler med tillhörande lounge.
Hos oss kommer Du att ha:
- - nära samarbete med övriga avdelningschefer med syftet att utveckla restaurang, konferens, frukost och luncher.
- - ansvar för den dagliga verksamheten som beställningar från leverantörer, schemaläggning, inventering, kvalitetskontroll, osv.
- - det övergripande ansvaret för hotellets köksverksamhet
I din ryggsäck har du med dig:
- - minst gymnasial examen inom hotell och restaurang.
- - minst 5 års dokumenterad erfarenhet av liknande arbete, uppgifter och befattning.
- - Goda kunskaper i svenska och engelska. I tal och skrift.
- - Kunskaper i Office och är meriterande.
Arbetet sker mestadels dagtid, men viss kvällstid och helger kan förekomma.
Lön och tillträde enligt överenskommelse
Rekrytering sker löpande, välkommen med din ansökan!
Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i tillväxt som äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Vi driver idag 46 hotell i 16 städer i Sverige, sex städer i Tyskland och i Köpenhamn i Danmark. Hotellverksamheten bedrivs under varumärkena Collection by Ligula, ProfilHotels by Ligula, Apartments by Ligula, Motel L by Ligula och Good Morning Hotels by Ligula. Genom avtal driver vi även fem Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter ca 800 årsanställda och omsätter drygt 1 400 MSEK. Läs mer på ligula.se
Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-02-02
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2025/1".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Ligula Hospitality Group AB (org.nr 556792-6497)
Arbetsplats Profilevents AB, Profilhotels Nacka
Jobbnummer 9083687