Köksansvarig sökes
Helsingborgs stad, Vård- och omsorgsförvaltningen Verksamheten / Kockjobb / Helsingborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Helsingborg,
Bjuv,
Åstorp,
Höganäs,
Landskrona eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Helsingborgs stad, Vård- och omsorgsförvaltningen Verksamheten i Helsingborg Helsingborg är platsen för skapande och engagemang.
Här finns möjligheterna för dig som vill utveckla och utvecklas.
Helsingborg är staden för dig som vill något.
Kungshults centralkök lagar och levererar ca 1700 portioner dagligen till kommunens vårdboenden. Matlagningen sker från grunden och stor vikt läggs på smak, variation och utseende på rätterna på matsedeln. Vi erbjuder dagens, dagens alternativ samt vegetarisk alternativ. Ett stort antal av portionerna är dietkoster. Vi levererar både middag och kvällsmat, varje dag, året runt. Arbetsplatsen genomsyras av god kamratskap och en trevlig arbetsmiljö. Nytänkande och egna förbättringsförslag uppmuntras.
Publiceringsdatum2014-10-03ArbetsuppgifterDu ska leda och utveckla vårt köksteam och delta i den dagliga produktionen. Som köksansvarig ansvarar du för driften av köket med planering, rutiner, personal, inköp, HACCP mm.
Sedvanligt förekommande arbetsuppgifter i storhushåll. Som köksansvarig är dina främsta arbetsuppgifter att laga god och näringsriktig mat till våra kunder. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och har självklart matgästerna i fokus i första hand. Du kommer också att delta i matråd och besöka våra mottagningskök för att komma i direktkontakt med våra kunder.
KvalifikationerDu ska vara en bra ledare, kvalitetsmedveten, drivande, en god administratör, ha ekonomisk erfarenhet, god organisationsförmåga och du ska brinna för god matkultur!
Som person är du positiv, ambitiös, tydlig i dina målsättningar, noggrann i din yrkesutövning och stresstålig. Som köksansvarig har du här möjligheter att glänsa med dina kunskaper, och sätta guldkant på maten till våra hyresgäster!
Det är en självklarhet att du känner till HACCP och har utbildning inom egenkontroll.
Eftersom du arbetar i en arbetsgrupp i en omväxlande miljö är det viktigt att du har en god samarbetsförmåga och att du är flexibel. Du är även en självgående, stabil, punktlig och strukturerad person som ser helheten och som strävar efter att det du gör håller högsta kvalitet. Du har hög arbetsmoral, och är stresstålig. Erfarenhet av liknande arbetsuppgifter. Du har minst 6 års yrkeserfarenhet samt kockutbildning eller jämförbar lärlingstid i botten. Du är intresserad och passionerad i din mat och matlagning och känner en yrkesstolthet som kock.Utbildning och kunskaper inom dietkoster är meriterande, liksam erfarenheter av kostprogrammet Aivo.
ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Helsingborgs stad använder vi rekryteringsverktyget Aditro Recruit. Därför ber vi dig att skicka in din ansökan via Aditro Recruit genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du till Aditro Recruit 0771-704 704.
Innan anställning kommer vi att begära att du lämnar utdrag ur Belastningsregister för enskild person (blankett RPS 442.3 11-04) i oöppnat kuvert. Denna ska tas med till intervju.
Helsingborgs stad arbetar mot diskriminering och för främjande av alla människors lika rättigheter och möjligheter. Sökande oavsett bakgrund är välkomna att söka till Helsingborgs stad.
Arbetstider och omfattningHeltid. Schemalagt arbete mån-fre, och enstaka helger. Tillsvidareanställning, tillträde: Enligt överenskommelse. Provanställning med 6 månader kan bli aktuellt
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-10-19
Ange följande referens när du ansöker: A422824
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktJenny Håkansson, Kostchef 042-10 33 85.
Facklig kontaktKommunal 042-105091, 042-107091
FöretagHelsingborgs stad, Vård- och omsorgsförvaltningen Verksamheten
AdressHelsingborgs stad, Vård- och omsorgsförvaltningen Verksamheten
25189 Helsingborg
KontorsadressKontaktcenter Stortorget 17 Helsingborg
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2018621
Observera att sista ansökningsdag har passerat.