Kock till Måltider i Ängelholm
Region Skåne, Regionservice / Kockjobb / Ängelholm
2024-10-04
Visa alla kockjobb i Ängelholm,
Åstorp,
Bjuv,
Bräcke,
Båstad eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Region Skåne, Regionservice i Ängelholm,
Helsingborg,
Landskrona,
Eslöv,
Höör eller i
hela Sverige Gör skillnad. Varje dag.
Är du en kompetent kock och vill ha ett varierande arbete i ett storkök där vi ligger i framkant i utvecklingen? Då kan detta vara tjänsten för dig! Vi välkomnar nu en kock till Måltider i Ängelholm.
Region Skåne gör en spännande satsning med ett nytt måltidskoncept i syfte att utveckla måltidsupplevelsen för våra patienter. Det nya konceptet går i linje med personcentrerad vård med ökad valfrihet för patienten och våra miljömål kring minskat matsvinn och klimatsmarta val. Maten är en viktig del av den medicinska behandlingen och bidrar till patientens tillfriskande. Patienten ska få en ökad valmöjlighet av tilltalande, goda och välkomponerade maträtter som ska finnas tillgängliga när patienten önskar. På så sätt ökar chanserna att patienten får i sig tillräckligt med näring och får en positiv måltidsupplevelse. Vi vill framåt och vill alltid göra den bästa maten för patienten! Sedan hösten 2020 arbetar vi enligt en ny tillagningsmetod, cook and chill, med att skapa nya välsmakande näringsberäknade maträtter som anpassas efter sjukdomsbilder och olika patientkategoriers behov.
I Ängelholm levererar vi dagligen 1500 portioner mat till sjukhusen i Ängelholm, Helsingborg och Landskrona. Vi är väldigt stolta över vårt produktionskök i Ängelholm och vårt bidrag i utvecklingsresan att ta fram det nya måltidskonceptet.
Publiceringsdatum2024-10-04ArbetsuppgifterVill du vara med och laga god mat för dem som behöver det som bäst? Ta med dig ditt driv, dina idéer och din passion för matlagning och sök till oss! Vi är en trivsam arbetsplats där många av oss stannat länge. Nu ser vi fram emot att utvecklas vidare med dig.
Som kock hos oss arbetar du med ett koncept där du tillaga 12 olika huvudrätter och 12 smårätter. Du ingår i ett team på 24 medarbetare som består av kockar och köksbiträden. Du blir en av 11 kockar och tillsammans producerar vi cirka 1500 portioner per dag. Arbetet är varierande och du roterar mellan olika arbetsuppgifter i ett produktionskök vilket innebär att du, förutom att tillaga konceptmaten, även arbetar med andra arbetsuppgifter som förekommer i storkök så som att arbeta i dietköket med specialkost, kallskänksarbete, packning av enportionsmat, diskning och städning.
Vi arbetar med råvaror av hög kvalitet och vi förväntar oss att du, liksom dina kollegor, bidrar till att köket varje dag gör sitt yttersta för att erbjuda goda, näringsriktiga och miljövänliga måltider till våra viktiga matgäster. Då många av våra gäster har behov av mat som uppfyller speciella näringskrav är det av stor vikt att du följer fastställda recept.
Arbetstiden är schemalagd med helgtjänstgöring var tredje helg där du börjar klockan 07:30 och senast slutar klockan 16:00 såväl vardag som helg. Arbetstiderna kan komma att ändras efter verksamhetens behov.
KvalifikationerNu välkomnar vi dig som är utbildad kock och har ett par års erfarenhet av arbete inom storkök. Du har goda språkkunskaper i svenska, i såväl tal som skrift samt god datorvana. Vidare har du erfarenhet av arbete med egenkontroll och Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Då du kommer arbeta i dietköket behöver du ha mycket god kunskap i det och ha arbetat några år med specialkost. Utöver detta är det meriterande om du har erfarenhet och kunskap av cook and chill och kostdataprogram som exempelvis Matilda eller liknande.
För att lyckas i rollen tror vi att du är en smaksäker och passionerad matlagare med ett proaktivt och nyfiket arbetssätt. Du har förmåga att se helheten i köket och kan prioritera och strukturera arbetet. Eftersom arbetet i köket styrs av många ledtider är det viktigt att du trivs med ett varierande arbetstempo och att du har förmåga att vara flexibel, noggrann och kvalitetsmedveten även när tempot är högt. Vidare har vi en förväntan att du tar en aktiv roll och bidrar till inspiration och utveckling av nya maträtter. Lyhördhet och en god samarbetsförmåga är andra egenskaper vi ser som förutsättningar för framgång i arbetet och genom att dela med dig av kunskap och idéer bidrar du aktivt till en god arbetsmiljö. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Varmt välkommen med din ansökan, vi ser fram emot att träffa dig!
ÖVRIGT
Region Skåne finns till för att alla som bor i Skåne ska må bra och känna framtidstro. Genom gränslösa samarbeten och omtanke skapas de bästa förutsättningar för ett hälsosamt liv inom näringsliv, kollektivtrafik, kultur och hälso- och sjukvård i Skåne. Tillsammans gör vi livet mera möjligt.
Regionservice är Region Skånes serviceförvaltning med ansvar för måltider, lokalvård, inrednings- och textiltjänster samt administrativa tjänster inom ekonomi- och HR. Vi utför även patienttransporter inom sjukhusområdet samt transporterar av olika sorters gods i hela Skåne.
Att arbeta med servicelösningar för sjukvården i Region Skåne är ett stort och utmanande uppdrag. Vi är 2 200 engagerade, kompetenta och stolta kollegor vars verksamheter tillsammans omsätter cirka två miljarder kronor årligen. Vårt viktigaste uppdrag är att ge den skånska hälso- och sjukvården de bästa förutsättningarna för att patienterna ska få en god och säker vård.
På
http://www.skane.se/rekryteringsstatus kan du se i vilket skede Region Skånes rekryteringar befinner sig och hur många som har sökt tjänsterna.
Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
Ersättning Enligt avtal.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-10-24
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C211949".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Region Skåne (org.nr 232100-0255)
Arbetsplats Region Skåne, Regionservice
Jobbnummer 8938362