Kock till Kost & Restaurang, Ekholmsskolan

Linköpings kommun / Chefsjobb / Linköping
2019-05-23
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock till Kost & Restaurang, Ekholmsskolan" (publicerad 2020-06-05) ⬅️

Visa alla chefsjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Norrköping, Sundbyberg eller i hela Sverige

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här arbetar vi med verksamhet inom områdena stöd, omsorg, kost och service. Vi är ca 2500 medarbetare som alla arbetar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Kost & Restaurangs affärsidé: att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är god och vällagad med rätt kvalitet och servicenivå.

Leanlink, Kost & Restaurang har cirka 240 tillsvidareanställda medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden och där varje område leds av en restaurangområdeschef. Våra 29 tillagningskök lagar cirka 24 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till närliggande skolor, förskolor samt äldreomsorgen.

Ekholmsskolan ligger i en av Linköpings södra stadsdelar. På skolan finns grundskolan, grundsärskola, grupp för rörelsehindrade elever samt grupp för elever med autism. Skolan har cirka 330 elever och 60 medarbetare.

I köket på Ekholmsskolan arbetar 6 personer. Det lagas ca 2000 portioner varav ca 350 serveras på Ekholmen. Resten skickas till skolor och förskolor i närområdet.

Vi söker nu en innovativ och inspirerande kock som vill driva och vidareutveckla vår måltidsverksamhet för barn.

Publiceringsdatum
2019-05-23

Dina arbetsuppgifter
I tjänsten ingår att tillaga och servera lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du ansvarar för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Vidare arbetar du med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Du möter våra elever och personal under lunchtid.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har godkänd gymnasieutbildning inom hotell och restaurang, storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett gediget intresse för mat och du har minst 2-års dokumenterad erfarenhet från restaurang och storkök. Du har goda kunskaper i matlagning inklusive specialkost och det är meriterande om du tidigare har arbetat med skolmat. Vi ser också att du har goda kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du behöver vara en god datoranvändare och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att arbeta i Agresso eller liknande system.

För att lyckas i rollen som kock behöver du ha ett nytänkande som kan omsättas i praktiken och som leder till resultat. Du är van vid att handla i enlighet med fattade beslut och gällande styrdokument för att nå verksamheters mål.Vi söker dig som är självständig, noggrann, planerar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt och du tar ansvar för din uppgift. Det är viktigt att du har en positiv grundsyn samt är trygg i dig själv eftersom du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

Information om tjänsten
Tillträde: 2019-08-01

Anställningsform: Vikariat t o m 2020-02-15

Sysselsättningsgrad: 87,50%

Antal lediga befattningar: 1 st

Ref. nr: 3322

Om Linköpings kommun
I Linköpings kommun är idéer och innovation centralt. Det är nämligen idérikedomen hos kommunens engagerade och inflytelserika medarbetare som ger Linköping möjligheten att utvecklas och vara en av Sveriges snabbast växande städer. Här är kreativitet, mångfald och jämställdhet minst lika viktigt som att ligga i framkant när det gäller världsledande högteknologi och nytänkande forskning. Tillsammans förbättrar vi våra invånares vardag och framtid. Linköping - Där idéer blir verklighet.

För mer information om hur det är att arbeta hos oss hittar du här:linkoping.se

Varaktighet, arbetstid
Dagtid Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-06-16
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Lillevi Ljunggren, Restaurangområdeschef 013-208757
Therese Waller, Facklig företrädare Kommunal 013-20 64 85
Britt-Marie Sandström, Facklig företrädare Vision britt-marie.sandstrom@linkoping.se 013-20 71 40

Företag
Linköpings kommun

Adress
Linköpings kommun
Linköpings kommun, Leanlink
58181 Linköping

Kontorsadress
Ågatan 31, 582 22, Linköping

Jobbnummer
4805562

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Kost & Restaurang, Ekholmsskolan

Prenumerera på jobb från Linköpings kommun