Kock/Kokerska
Lunds kommun, Måltidsservice, Serviceförvaltningen / Kockjobb / Lund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Lund,
Lomma,
Staffanstorp,
Burlöv,
Kävlinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Lunds kommun, Måltidsservice, Serviceförvaltningen i Lund Lund är en kommun präglad av kunskap, innovation och nytänkande. Staden lockar människor som vill förändra världen. I Lunds kommun arbetar 9 000 personer med att skapa bästa möjliga förhållanden för våra 116 000 invånare, våra företag och för alla som besöker oss.
Serviceförvaltningen har till uppgift att efter beställning tillgodose övriga kommunala förvaltningars och kommunala bolags behov av service.
Serviceförvaltningen har drygt 350 anställda som är fördelade på affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad, Måltidsservice samt Servicestaben.
Måltidsservice verksamhet omfattar tillagning och transport av måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg både kommunala och privata. Måltidsservice strävar efter att tillhandahålla god mat och främja goda matvanor. Måltidsservices verksamhet genomsyras av samarbete, god service, öppenhet och dialog med våra samarbetsparter.
I Lunds kommun nya kommunhus Kristallen finns personalrestaurang Höjdpunkten. Hela Kristallen präglas av en modern, effektiv och framtidsorienterad organisation. Hållbarhet, kreativitet och service är kärnvärde får både byggnaden, verksamheten och restaurangens utbud. Till restaurangen kommer husets medarbetare för en stunds avkoppling, samvaro och måltider, såväl de som restaurangen erbjuder som medtagen mat.
Personalrestaurangen servar hela Kristallen med mötesfika, kaffe och frukt samt tillagar och serverar ca 180 luncher samt kringservice till ca 120 matgäster med medhavd mat. Personalrestaurangen drivs av serviceförvaltningen/måltidsservice som också tillagar och levererar mat och måltider till skolor, förskolor och äldreboende i kommunen. Kristallens restaurang ingår i måltidsservices område Polhem-Gunnesbo-Kristallen. Måltidsservice söker nu en kreativ medarbetare till Kristallens personalrestaurang!
Publiceringsdatum2015-02-26ArbetsuppgifterRiktigt god mat, service och ett attraktivt måltidsutbud med hälsa, variation, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är restaurangens framgångsrecept! Du arbetar kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i restaurangen med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa riktig matglädje för restaurangens matgäster.
Som kock kommer du att planera, förbereda, laga mat, baka och strukturera det dagliga arbetet tillsammans med produktionsledaren och restaurangbiträdena. Så mycket som möjligt lagas från grunden med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet. Tillsammans med dina arbetskamrater deltar du aktivt i utveckling, restaurangens utbud och planering av verksamheten för riktigt nöjda matgäster. Arbetet innebär också att vara delaktig i alla förekommande sysslor i restaurangen. Vid produktionsledaren frånvaro är du ersättare och leder det dagliga arbetet.
KvalifikationerMinst tre-årig hotell- och restaurangutbildning eller motsvarande kockutbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock i restaurang eller motsvarande arbetslivserfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Egenkontrolls-utbildning, specialkostutbildning, god datavana och datakunskaper i Officepaketet. Erfarenhet av arbete med kostdatasystem är meriterande.
Kommunicerar obehindrat på svenska i tal och skrift samt talar engelska.
Stor vikt läggs vid personliga egenskaper såsom känsla för riktigt god hållbar mat, service, kvalité, ordning&reda, flexibilitet, stresstålighet samt kommunikations- och samarbetsförmåga.
ÖVRIGT
Lunds kommun arbetar efter en strukturerad modell för rekrytering och annonsering. Vi undanber oss därför ytterligare kontakt med media-/annonsförsäljare, rekryteringssajter och liknande.
Arbetstider och omfattningHeltid / deltid. Dagtid. Deltid, eventuell heltid, arbetstid dagtid måndag till fredag, kvällar och helger kan förekomma. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse, dock senast 2015-04-30.
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-03-12
Ange följande referens när du ansöker: SF15-06
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktErica Hansson, områdeschef 046 359 93 38
Gertrud Sonesson, Affärsområdeschef 046-35 51 50
Facklig kontaktPreben Widerberg, Kommunal 046-356731
Anna Nilsson, Vision 046-35 51 30
FöretagLunds kommun, Måltidsservice, Serviceförvaltningen
AdressLunds kommun, Måltidsservice, Serviceförvaltningen
Box 41
22100 LUND
Kontorsadress22222
Jobbnummer 2182740
Observera att sista ansökningsdag har passerat.