Kock - Vikarier Till I Campus Konradsberg

Stockholms kommun / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Stockholms kommun

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms kommun i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Järfälla, Upplands Väsby eller i hela Sverige

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Området Konradsberg på Kungsholmen i Stockholm drivs och förvaltas till stora delar av Utbildningsförvaltningen.

Konradsberg är ett kluster av flera olika skolor och förskolor där samverkan mellan ett gymnasium, fyra grundskolor och två skolor är vardag.
Campus Konradsberg är en administrativ enhet inom Utbildningsförvaltningen som har en nyckelroll på området med flera omfattande uppdrag och verksamheter.

- Campus Konradsberg är Stockholms stads största skolkök som tillagar, serverar och levererar 4500 - 6000 skolluncher varje dag, året om till flera olika skolor och gymnasier i staden.
- Campus Konradsberg serverar skolluncher till ca 3500 elever till tre grundskolor och två gymnasium i fem olika skolrestauranger i Campus Konradsberg och Thorildplans gymnasium.
- Campus Konradsberg bedriver även uthyrning och eventverksamhet i Aula Konradsberg samt skolcafé.
- Campus Konradsberg sköter den samordnade lokaldriften med vaktmästeri för Utbildningsförvaltningens skolor i Konradsberg.
- Campus Konradsberg sköter återbruk av skolmöbler, utrustning och Campus Konradsberg Campus Konradsberg storköksutrustning internt inom Utbildningsförvaltningen.

Publiceringsdatum
2021-09-24

Dina arbetsuppgifter
I Campus Konradsberg arbetar fler än 25 kvinnor och män som köksbiträden och kockar med att tillaga och servera väldigt mycket skolluncher. Vi behöver nu utöka med fler vikarier till kök och skolrestauranger.

Kock arbetar tillsammans med andra kockar och köksbiträden med att tillaga modern, tilltalande, tydlig, nyttig och god mat som ska hamna i magen. I arbetet ingår arbete i kallköket med att tillreda sallader, grönsaker och dressingar. I varmköket med att förbereda och tillreda alla varma maträtter. Köksbiträden arbetar även i grovdisken.

Du arbetar tillsammans med kockar och köksbiträden, kvinnor och män i olika åldrar. Tillsammans ska vi skapa och erbjuda eleverna den bästa tänkbara måltids upplevelsen.

Kockens arbetsuppgifter och ansvar i Campus Konradsberg
- Ska medverka till att planera maträtter och matsedel tillsammans med kökschef och övriga kockar.
- Ska är van att samarbeta och utföra alla arbetsuppgifter på ett yrkesmässigt och trevligt vis på utsatt tid.
- Ska bemöta medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt
- Förbereda, planera, preparera och tillaga all mat som ska serveras.
- Är noggrann och följer instruktioner.
- Erfaren av att arbeta och tillaga maträtter utifrån recept och anvisningar.
- Beräkna mängder och portioner till alla serveringar i samråd med kökschef.

Campus Konradsberg arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Arbetet sker med moderna metoder i nära samarbete med kökschef och övriga medarbetare och tillsammans också sänka CO2 avtrycket.

Maten som serveras i Campus Konradsbergs skolrestauranger ska alltid vara god, tilltalande, modern, nyttig och hamna i magen. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet och CO2, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och bra skolresultat.

Skolmåltidspersonalen består av två arbetslag: I köket arbetar kökschef, kockar och köksbiträden med tillagning och i arbetet ingår även varumottagning, hantering av mattransportvagnar samt grovdisk. I de fem olika restaurangerna arbetar kökschef och köksbiträden med att servera mat och dryck till elever och personal.

Kvalifikationer
- Som kock i Campus Konradsberg har du minst fyra års erfarenhet av att arbeta som kock i storkök, hotell, restaurang eller livsmedelsindustri.
- Du pratar, förstår, talar och läser svenska. Det är viktigt ur säkerhetssynpunkt då mycket kommunikation sker via komradio.
- Du ser och bemöter våra matgäster och medarbetare på ett trevligt och professionellt vis.
- Du har mycket kontakt med elever och personal och har en god kommunikations- och samarbetsförmåga och sätter god service som en självklarhet.
- Du tar ansvar, är självgående, kan arbeta under stress och är villig att både lära och tänka nytt.
- Du är van att samarbeta och utföra alla arbetsuppgifter på ett yrkesmässigt och trevligt sätt på utsatt tid.
- Du är flexibel och vet att alla arbetsuppgifter, stora som små är viktiga.
- Du vill och förväntas vara vara delaktig i att utveckla och göra skolmåltiden ännu bättre!

Vi bjuder in till anställningsintervjuer löpande.

Då arbetet är i skola behöver du visa ett utdrag ur belastningsregistret. Du beställer själv det från Polisen: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/Om du blir inbjuden till anställningsintervju är det viktigt att du har med dig ID-kort samt namn och kontaktuppgifter till två referenspersoner = tidigare arbetsgivare, chef som kan berätta mer om dig.I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Varaktighet, arbetstid
Timanställning. Tillträde: Omgående Visstidsanställning till

Ersättning
Timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2021-10-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Stockholms kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2021/5524".

Omfattning
Detta är ett deltidsjobb.

Arbetsgivare
Stockholms kommun (org.nr 212000-0142)

Arbetsplats
Stockholms stad, Utbildningsförvaltningen, Campus Konradsberg

Jobbnummer
5992036

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Stockholms kommun

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Stockholms kommun: