ISS söker biträdande restaurangchef till i Alingsås

ISS / Chefsjobb / Alingsås
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Alingsås, Ale, Vårgårda, Lerum, Bollebygd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos ISS i Alingsås, Göteborg, Mölndal, Lysekil, Jönköping eller i hela Sverige

ISS Mat & Dryck - Traditionell husmanskost eller nyskapande crossover
ISS Mat & Dryck serverar över 35 000 måltider varje dag. Till hungriga dagisbarn. Till energisvallande elever. Till sjukhusens patienter och till omsorgens äldreboende. Och till många olika typer av personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet.
Som en del i utvecklingen av vår måltidsverksamhet inom Alingsås Kommun söker vi en biträdande restaurangchef. Vill du vara med och leda måltidsutvecklingen inom förskola, skola och äldreomsorg kan detta vara en tjänst för dig.

Publiceringsdatum
2011-01-14

Dina arbetsuppgifter
I ditt ansvar ingår den dagliga produktionen, menyplanering och säkra att råvarukostnaderna hålls inom budget. Du leder och fördelar arbetet i köket tillsammans med dina köksmästare och kökschefer och ansvarar för att det utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll. Du har för ditt personalansvar, resultat/budgetansvar samt kund och kvalitetsansvar. Verksamheten ska ledas och styras i nära samarbete med kunden och personal, och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls. Du kommer kontinuerligt att ha matrådsmöten med kunden. I personalplaneringsarbetet ingår ibland att ha sjukanmälningsjour mellan kl 06-08. I arbetet ingår också att aktivt arbeta för att öka merförsäljning. Du rapporterar till restaurangchefen.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet av branschen och är van att arbeta mot uppsatta mål, såväl ekonomiska som kvalitativa. Du har erfarenhet i en ledande befattning inom servicenäringen och du är affärsmässig och van att arbeta med budget och resultatuppföljning. Ditt engagemang, din ambition och förmåga att leda är av största vikt. Som ledare har du en stark personlig utstrålning och att du har förmåga att skapa förtroende och engagemang hos dina medarbetare, även om det många gånger sker i ett högt tempo.
Du är välorganiserad och noggrann med detaljer samtidigt som du har ett helhetsperspektiv. Vidare är du målfokuserad och har en kreativ förmåga att finna lösningar för att nå dina mål, övervinna hinder på vägen och utveckla verksamheten.
Du har troligtvis en postgymnasial utbildning med påbyggnad inom branschrelaterade utbildningar och har mycket goda datakunskaper. Din svenska är mycket god i tal och skrift.

Övrig information
Tjänsten är på heltid. 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde snarast.
Vi vill ha din ansökan senast 2011-02-03 och ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.
Har du frågor kontakta Maria "Mia" Mattsson på tel. 0734-365609

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-02-03
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.

Företag
ISS

Adress
ISS
Box 47635
11794 STOCKHOLM

Jobbnummer
821451

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

ISS söker biträdande restaurangchef till i Alingsås

Prenumerera på jobb från ISS