Förste kock till Djuröhemmet

Värmdö Kommun / Kockjobb / Värmdö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Värmdö, Vaxholm, Tyresö, Lidingö, Stockholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Värmdö Kommun i Värmdö, Stockholm, Töreboda eller i hela Sverige

Djuröhemmets vård och omsorgsboende ligger ute på Djurö, 22 km från Gustavsberg. Båtförbindelse med skärgården finns i närområdet vid Stavsnäs vinterhamn och Sollenkroka brygga. Veckans alla dagar finns bussförbindelse till och från Slussen.

Djuröhemmet består av tre delar, Storskärs service-och vårdboende, Lillskärs vårdboende samt Kobbens demensboende Vi arbetar enligt kontaktmannaskaps-principen, vilket innebär att varje boende har en kontaktperson i personalgruppen, som kan bistå den boende i olika avseenden. Omvårdnadsansvarig sjuksköterska finns i tjänst alla dagar.

Rollen som förste kock innebär att Du leder och fördelar arbetet samt utvecklar verksamhet och personal, ditt arbetslag består av tre personer. Du ska kunna laga god mat från grunden, arbeta självständigt med egenkontroll i köket samt ha ett ekonomiskt tänkande för storhushåll. Du ska kunna kommunicera matsedelns innehåll, de riktlinjer som finns för målgruppen samt delta på möten med vårdpersonal.

Köket tillagar dagligen c:a 120 portioner. Arbetet innebär mycket kontakt med kunder, övrig personal i huset och andra aktörer. Restaurangen har fullständiga rättigheter och det kommer även externa gäster och äter.

Att verka för goda relationer och en bra arbetsmiljö är viktigt i köket. Du är arbetsgivarens förlängda arm och verkställer fattade beslut. Administrativa uppgifter ingår.

Vi söker Dig som har kockutbildning samt erfarenhet från arbete i storkök i en arbetsledande befattning. Du har erfarenhet av att arbeta med planering av matsedlar och varubeställningar. Du arbetar ekonomiskt inom de ramar som finns.

Du har goda kunskaper om mat för äldre, har Du praktisk erfarenhet av kost för äldre och näringsberäkning är det meriterande. Du deltar själv i produktionen av mat och i det dagliga arbetet med alla i köket förekommande arbetsuppgifter. Du ska ha grundläggande och dokumenterade kunskaper om livsmedelshygien, HACCP och egenkontroll.

Du har god datorvana och är en social, strukturerad och öppen person med stort engagemang för människor och mat. Du ser dina medarbetare i köket som en tillgång för att nå uppsatta mål och samverkar beslut med dem. Du har god kommunikativ förmåga att ge och ta emot information och ansvarar för relationerna i och utanför köket.

Personliga egenskaper som eftersöks är en positiv inställning, samarbetsförmåga och förmåga att se helhetsperspektiv samt ha stort kundfokus.

Du behöver kunna läsa och skriva på svenska och därför är goda kunskaper i svenska är ett krav.

För denna tjänst är uppvisande av giltigt utdrag ur polisens brottsregister en förutsättning för anställning.

Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna manliga sökande, och sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.

Anställningen är en tillsvidareanställning på deltid c:a 95%. Viss helgtjänstgöring ingår i tjänsten. Tillträde snarast eller efter överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.

I Värmdö kommun arbetar vi aktivt för att skapa hälsofrämjande arbetsplatser med en god arbetsmiljö. Vi erbjuder olika former av friskvård och tillämpar rökfri arbetstid.

Du söker tjänsten via www.varmdo.se/jobb. Välkommen med din ansökan senast den 15 september 2013.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Publiceringsdatum
2013-08-27

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Deltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-09-15
Sök tjänsten via www.varmdo.se/jobb.
Ange följande referens när du ansöker: PVÄB03:2013:5
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.

Kontakt
Jan Kåge Wallin, Verksamhetschef 08-574 409 16
Fackliga representanter, nås via växel 08-570 470 00

Företag
Värmdö Kommun

Adress
Värmdö Kommun
13481 Gustavsberg

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-570 470 00

Jobbnummer
1635966

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Förste kock till Djuröhemmet

Prenumerera på jobb från Värmdö Kommun