Erfaren kökschef till Visbys mest populära krogar
M Dryck & Konsult AB / Kockjobb / Gotland
2026-02-03
Visa alla kockjobb i Gotland,
Västervik,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Borgholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos M Dryck & Konsult AB i Gotland,
Borgholm,
Kalmar,
Norrköping,
Södertälje eller i
hela Sverige Vill du leda köket på en av Gotlands främsta krogar och ha stor påverkan på menyer, team och drift? Vi söker nu en driven och erfaren kökschef till Restaurang Bolaget, beläget mitt på torget i Visby.
Bolaget är vår franska bistro med gotländsk touch. En varm och charmig restaurang där klassiker som ryggbiff, råbiff, ostron och rustika franska rätter står i centrum.
Om rollen
Som kökschef ansvarar du för kökets dagliga drift, kvalitet och ekonomi. Du leder, motiverar och utvecklar ditt team, säkerställer rutiner och menyer, och ser till att gästerna alltid får en förstklassig matupplevelse. Rollen är central för både kökets resultat och gästupplevelsen!
Dina ansvarsområden
Schemaläggning och personalansvar för 2-7 medarbetare
Rekrytering av kökspersonal
Beställningar och råvaruhantering
Säkerställa och utveckla matens kvalitet och leverans
Leda och motivera teamet i vardagen
Ekonomiansvar och uppföljning av KPI:er
Menyarbete och utveckling av nya rätter i samarbete med ägare
Vi söker dig som
Har minst 5 års erfarenhet som kökschef eller annan ledande position i köket
Är trygg och kreativ i menyarbete
Är en stark lagspelare och inkluderande ledare
Talar och skriver flytande svenska
Meriterande
Erfarenhet av fransk matlagning
Erfarenhet och känsla för råvaror, med extra fokus på kött
Publiceringsdatum2026-02-03Dina personliga egenskaperVi söker dig som är hungrig, drivande och vill utvecklas. Du är strukturerad, prestigelös och kan skapa ett stabilt flöde i både lugna och intensiva perioder.
Vi erbjuder
Placering mitt på Gotland på en av öns mest välkända krogar
Vara med att påverka menyer och kökets utveckling
Prestigelös, driven och kvalitetsfokuserad kultur
Kollektivavtal
Personalrabatt 20 %
Praktisk information
Start: mars
Anställning: heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning)
Frågor kring rollen och processen
Nellie Lilja
0763-01 92 46
nellie@progressioswe.seExtern Rekryterare
Progressio
www.progressioswe.se Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-08-02
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "teamtailor-7159784-1820612".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare M Dryck & Konsult AB (org.nr 559071-6857),
https://jobb.progressioswe.se Visby Town Wall (
visa karta)
621 55 VISBY
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Progressio
Kontakt Magnus Olsson
magnus@progressioswe.se Jobbnummer 9719421