Enhetschef

Proffice Sverige AB / Kockjobb / Mora
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Mora, Orsa, Rättvik, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Proffice Sverige AB i Mora, Orsa, Rättvik, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige

Kostchef

Kostenheten är för närvarande placerad på utvecklingsenheten som är en stabsenhet på kommunledningskontoret. Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget och personal i 28 kök.

Kostenheten producerar ca 5300 portioner per dag.

Kostenheten har totalt 63 årsarbetare, varav 82 personer med varierande tjänstgöringsgrad i köken och 3 årsarbetare i den administrativa delen.

Kostenheten producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids samt ett äldreboende i Venjan. Övrig service efter beställning från kommunens förvaltningar. '

Publiceringsdatum
2014-04-25

Dina arbetsuppgifter
• Leda, samordna och följa upp Mora kommuns strategiska mål inom kostfrågor
• Verksamhets- personal- och ekonomiansvar för kostenheten (f.n. 82 medarbetare)
• Ansvara, leda och samordna matproduktion
• Ansvara för måltidsplanering inkl. näringsberäkning och uppföljning av måltidskvalitet
• Ansvara för samordning av ärenden inom enhetens ansvarsområden till kommunstyrelsen samt andra utskott och beredningar
• Initiera, leda och medverka i interna och externa utvecklingsuppdrag.
• Företräda Mora kommun inom enhetens ansvarsområde i olika nätverk och kontakter med näringsliv, myndigheter och organisationer
• Samordna Mora kommuns gemensamma omvärldsbevakning inom kostfrågor
• Aktivt delta i upphandling inom kostverksamhetens ansvarsområden
Uppdragsgivare: Mora kommun

Ort: Mora

Omfattning: Heltid

Sista dag att ansöka är 18 maj 2014

För information: Ansvarig rekryteringskonsult: Torgny Balkefors, tfn 0733-43 47 69.

Kvalifikationer
I grunden har du en högskoleexamen, gärna kostvetenskap eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har god erfarenhet av ledande befattning inom branschen och har kunskapar inom arbetsrätt/arbetsmiljö. Du har förmågan att leda, samordna och följa upp matproduktion, receptproduktion och egenkontroll enligt HACCP. Som person har du ett strategiskt och utvecklingsorienterat perspektiv. Du skapar förtroende och goda relationer, såväl internt som externt.

Organisations-/företagsbeskrivning:
Mora kommun med 20 000 invånare är centrum i en dynamisk region i norra Dalarna. Här finns några av landets mest välbesökta turistområden, kultur och ett brett spektra av upplevelser liksom ett växande näringsliv. Med goda transporter och rika möjligheter till aktiviteter har Mora mycket att erbjuda för de allra flesta.

Välkommen!

www.mora.se [ www.mora.se ]

Arbetstider och omfattning
Heltid Tillsvidare

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-05-18
Ange följande referens när du ansöker: 200572847
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Torgny Balkefors 0733-43 47 69

Företag
Proffice Sverige AB

Adress
Proffice Sverige AB
Fredsgatan
79280 Mora

Kontorsadress
Fredsgatan 16

Jobbnummer
1852398

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Enhetschef

Prenumerera på jobb från Proffice Sverige AB