Dalhalla söker Food and Beverage Manager
Rättvik Event AB / Chefsjobb / Rättvik
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Rättvik,
Leksand,
Mora,
Gagnef,
Orsa eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Rättvik Event AB i Rättvik Tjänsten innefattar övergripande ansvar för drift av bar och restaurang samt övriga försäljningsställen.
Ansvar för att leda och utveckla bar och restaurangverksamheten.
Ansvar för budget och resultat inom bar och restaurang.
Ansvar för att medarbetarna känner till och följer de lagar och regler som föreskrivs.
Ansvar för att optimera försäljning utifrån att planera inköp, utbud, kassaplacering, lager och bemanning.
Ansvar för att hantera och rekrytera säsongspersonal samt schemaläggning.
Vi söker nu en Food & Beverage Manager som har de kunskaper som krävs för att leda och utveckla vår restaurang- och barverksamhet med ansvar för såväl lönsamhet som personal.
I Dalhalla tillhandahåller vi dryck- och matförsäljning i våra serveringsställen. Vi har även en restaurang där vi serverar en trerätters meny varje konsertkväll.
Vi söker dig som har rätt kompetens för att kunna driva och utveckla våra serveringsställen och vår restaurang samt att leda personalgruppen på ett inspirerande och professionellt sätt. Tjänsten innebär mycket arbete i huvudsak från april till september. Du måste kunna jobba kvällar samt helger. Du utvecklar och skapar goda förutsättningar för alla våra försäljningsställen.
Som Food & Beverage Manager hos oss bör du ha personIiga egenskaper, förmågor och kompetenser för att kunna leda, organisera och utveckla verksamheten inom området. Du skall bygga upp rutiner för att driva en lönsam försäljning i våra barer och restaurang, samt utveckla dessa utifrån dess specifika förutsättningar.
Vi ser gärna att du har minst gymnasial utbildning. Du bör ha några års erfarenhet av arbete inom bar och restaurang. Du har goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift. Vi ser gärna att du har erfarenhet av budgetering och goda datakunskaper. Vi sätter stor vikt vid dina personliga egenskaper. Det är även bra om du har körkort och tillgång till bil då Dalhalla ligger en bit utanför Rättvik och saknar kommunaltrafik
Rättvik Event AB driver bl a konsertverksamheten på Dalhalla utanför Rättvik. Vi behöver kompetenta, entusiastiska och engagerade medarbetare, som vill vara med och utveckla verksamheten och bidra till att vi håller hög kvalitet och når våra högt uppsatta mål. På Rättvik Event AB arbetar ca 14 heltidsanställda och ca 150 säsongsanställda medarbetare. Tillsammans arbetar vi för att genomföra konserter med hög kvalitet och att uppfylla och överträffa besökarens förväntningar.
Varaktighet, arbetstid
Heltid/deltid efter ök. Omfattning enligt överenskommelse. Huvudsaklig arbetsinsats under pågående säsong (april-september).
Publiceringsdatum2018-11-23Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-12-31
Ange följande referens när du ansöker: Food and beverage manager
FöretagRättvik Event AB
AdressRättvik Event AB
Riksvägen 40
79532 Rättvik
KontorsadressRiksvägen 40
Jobbnummer 4475101
Observera att sista ansökningsdag har passerat.