Bagare / Produktionsansvarig Eller Konsult
Smörgås Butik i Storås AB / Bagarjobb / Göteborg
2025-12-12
Visa alla bagarjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Smörgås Butik i Storås AB i Göteborg Vi söker Bagare / Produktionsansvarig till vårt hantverksbageri - alternativt en konsult med full expertis inom bageri och konditori
Vi expanderar kraftigt och söker en person som kan bygga upp sortiment, planera produktionen och utveckla verksamheten tillsammans med oss.
Publiceringsdatum2025-12-12Dina arbetsuppgifterDriva och planera produktionen
Baka surdeg, brioche och konditori (mjuka kakor, bullar m.m.)
Skapa och utveckla nya sortiment och produkter
Kunskap om kalkylering och lönsamhet per produkt
Förstå råvarukostnader och receptkostnad (costing)
Säkerställa HACCP och hygienrutiner
Leda och stötta kollegor
Optimera arbetsflöde och effektivitet
KompetenserDu ska ha 100% kunskap inom:
Bageri (surdeg, levain, brioche, vetebröd)
Konditori (bullar, mjuka kakor, enklare tårtor en fördel)
Receptutveckling
Kostnadskalkylering & råvarukontroll
Produktionsstyrning
Du kan vara:
Erfaren bagare som tar ansvar för produktionen
eller
Konsult/produktionschef som vill delta i utvecklingen från start
Vi erbjuder
Möjlighet att påverka från grunden
Långsiktigt samarbete
Tydlig och viktig roll i produktionen
Bra arbetsmiljö
Personer från hela Sverige välkomna
Veckopendling möjligt
Hjälp med övernattning kan ordnas
Anställning / samarbete
Heltid eller konsultavtal
Start: Omgående
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-01-11
E-post:
brodresan2024@gmail.com Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Smörgås Butik i Storås AB (org.nr 559167-3438)
Arbetsplats Smörgås Butiken
Jobbnummer 9642386