Årstaviken Hotell söker Restaurangansvarig
Årstaviken Hotell / Chefsjobb / Stockholm
2018-01-31
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Årstaviken Hotell söker Restaurangansvarig" (publicerad 2018-03-25) ⬅️
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Årstaviken Hotell i Stockholm I din roll ingår att leda och motivera dina medarbetare mot uppsatta mål som kontinuerligt följs upp. Du ansvarar du för att arbetet bedrivs på ett säkert sätt både avseende arbetsmiljö, kvalitet och i enlighet med Norlandia Care AB 's värdegrunder. Du rapporterar till Hotellchefen
Arbetsuppgifter / ansvarsområden:
• Ansvara för driften och utvecklingen av restaurang- och caféverksamheten.
• Avklarat kunskapsprov i alkoholhantering
• Kontakt med leverantörer gällande F&B
• Ansvara för inköp och beställningar till F&B
• Ansvara för eventuella avtal rörande F&B i samråd med Hotellchefen
• Kontering av fakturor rörande F&B
• Personalansvar med schemaläggning, semesterplanering, medarbetarsamtal och utvecklingssamtal, rekrytering vid behov.
• Optimera kvalitén på maten och servicen
• Arbeta aktivt med TQM, med löpande översyn av rutiner, kvalitetssäkring och händelserapportering samt kontinuerligt förbättringsarbete.
• Ansvara för HACCP
Du har ett par års ledarerfarenhet från restaurang, meriterande om du har erfarenhet av hotellrestaurang. Att arbeta administrativt med budget, resultatuppföljning, personalledning och utveckling är inte något nytt för dig. Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift. Ditt engagemang i kombination med din ambition och förmåga att leda är det primära, inte din bakgrund.
Meriterande om du har erfarenhet av Micros Fidelio och Fidelio Suite 8.
Som person är du välorganiserad, strukturerad och skicklig på att och planera din tid på ett sådant sätt att utvecklings- och förbättringsarbete kan prioriteras. Som restaurangansvarig är det viktigt att du inger förtroende, har god social förmåga och ett engagemang som smittar av till dina medarbetare och som känns i hela verksamheten.
Årstaviken Hotell är ett patienthotell ägt av Norlandia Care AB. Det är beläget på Södersjukhusets område på Södermalm i Stockholm och omgivningarna präglas av gröna och lummiga naturområden med en av Stockholms vackraste utsikter över Årstaviken. Hotellet består av 72 rum, en reception som är bemannad 24/7 och belägen på våning 4, en restaurang på vån. 5 som hanterar mat från en cateringrestaurang och ett mindre café på entréplan.
Våra gäster bor hos oss av väldigt olika orsaker. Vissa kan vara "friska patienter", andra gäster kan vara affärsresande som mellanlandar i Stockholm eller också semesterglada turister. Vi på Årstaviken Hotell tycker om att ge alla våra gäster den allra bästa servicen, oavsett motivet till deras vistelse, därför söker vi dig som har en utpräglad känsla för god service.
Varaktighet, arbetstid
Tjänsten innebär viss skifttjänstgöring på golvet, både dag, kvälls och helgtjänstgöring samt vissa dagar/halvdagar med administrativt arbete enligt schema.
Publiceringsdatum2018-01-31ErsättningLön: Enligt överenskommelse.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-03-02
Ange följande referens när du ansöker: Restaurangansvarig
FöretagÅrstaviken Hotell
AdressÅrstaviken Hotell
Hjalmar Cederströms Gata 5
11861 Stockholm
KontorsadressHjalmar Cederströms Gata 5
Jobbnummer 3936581
Observera att sista ansökningsdag har passerat.