Arbetsledare till storkök

Sodexo Support / Administratörsjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla administratörsjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sodexo Support i Gävle

Sodexo är ledande inom Service Management med ca 8000 anställda i Sverige.
Som arbetsledare i storköket är du chef för ett team bestående av 11 kockar och ca 20 övriga medarbetare. Arbetet pågår huvudsakligen dagtid men visst skift- och helgarbete förekommer.
Sodexos storkök i Gävle levererar dagligen ca 18 000 portioner till kunder inom offentlig och privat sektor. Kunderna består bla. av förskolor och skolor, äldreboenden och hemmaboende. Maten lagas med traditionella storköksmetoder.
I verksamheten ingår förutom storköksproduktion även ett stort dietkök som dagligen levererar ca 800 specialkostportioner samt en grossistverksamhet som servar våra kunder med förrådsvaror. Vi är miljöcertifierade enligt ISO 14001
Dina arbetsuppgifter är först och främst att leda det dagliga arbetet i storköket med hjälp av gruppledare och köksmästare samt 2 förstekockar.
Uppgiften att dagligen leverera ca 18 000 portioner till interna och externa kunder ställer särkskilda krav på god planeringsförmåga. Ledtiden från påbörjad tillagning, via nedkylning och paketering, till lastning och leverans är kort och lämnar knappast utrymme för misstag.
Som arbetsledare ansvarar du för bemanningsplanering och rekrytering för storköket samt personalsociala frågor såsom arbetsplatsträffar, rehabilitering, medarbetarutveckling m.m..
Avtalsskrivande, tidrapportering och övrig personaladministration ingår också.
Ytterligare uppgifter är bla. ansvar för HACCP och egenkontroll samt produktutveckling i samråd med köksmästre och kostkontor.

Publiceringsdatum
2011-06-02

Kvalifikationer
Du måste vara en god och tydlig ledare och rak kommunikatör. Samarbetsförmåga och prestigelöshet är viktiga egenskaper tillsammans med en förmåga att fatta snabba beslut. Du har drivkraft och förmåga att inspirera andra.
För att nå framgång i arbetet krävs att du har några års erfarenhet av att leda en personalintensiv verksamhet. Det är viktigt att du tidigare arbetat med resultat och kvalitetsansvar.
Du bör ha chefserfarenhet från verksamhet inom livsmedelsindustrin, restaurangbranschen eller dagligvaruhandeln.
God administrativ förmåga och goda kunskaper i Officepaketet krävs.
Vi erbjuder en spännande roll med stort ansvar och en möjlighet för rätt person att utvecklas själv samt bidra till produktionens utveckling!
Sodexo Norden är ledande inom Service Management med 11 000 medarbetare och en omsättning på 6,5 miljarder kronor. Vi ingår i den internationelle Sodexokoncernen som finns representerad i 80 lnder med sina 380 000 medarbetare.
Besök oss gärna på www.sodexo.se

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Fast anställning

Tillträde
Efter överenskmmelse

Ersättning
Fast lön
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-06-20
Välkommen att skicka din ansökan med CV till Anders Eriksson.
Ansökan kan skickas till e-postadress: anders.eriksson@sodexo.com

Kontakt
Anders Eriksson platschef 026-4571817, anders.eriksson@sodexo.com

Företag
Sodexo Support

Adress
Sodexo Support
Sätrahöjden 26
80634 GÄVLE

Kontorsadress
Sätrahöjden 26

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 026-4571800

Jobbnummer
952884

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Arbetsledare till storkök

Prenumerera på jobb från Sodexo Support