Vinansvarig Sommelier Till Spanjorskan

Le Rouge / Servitörsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla servitörsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Le Rouge i Stockholm

Spanjorskan är det senaste tillskottet till Bockholmengruppen som slog upp portarna i augusti 2017. Spanjorskan har ungefär 70 platser inomhus inklusive baren, och samma lika utomhus under sommaren. Spanjorskan ska bjuda på den livliga, lite stökiga stämningen du kan finna i ett 'hål i vägen' på en av Madrids bakgator. Här på Spanjorskan vurmar vi för allt spanskt! Gastronomin, de spanska vinerna, sherry, brandy med mycket mer.

I restaurangen serverar vi mat sju dagar i veckan, lunch, helgbrunch och middag. Menyn består av en mängd tapas som byts ut med jämna mellanrum. VI har även varmrätter samt fatserveringar för hela bordet. VI erbjuder även vår "Fiesta" - En matkavalkad för hela sällskapet som består av ett urval av tapas tillsammans med en större fatservering, allt med tillhörande passande drycker. Spanjorskans bar är en mat & vinbar. Här serveras menyn i sin helhet, vinet och cavan flödar mellan en och annan gin tonic och vermouth.

Som Vinansvarig sommelier på Spanjorskan har du det övergripande ansvaret för vinlistan i sin helhet. Du ansvarar för att alla inköp sker enligt de ramar som är uppsatta av ledningen, i samarbete med dig och Restaurangchefen. Vinerna på Spanjorskan är uteslutande spanska, så du bör vara väl bevandrad i spanska viner.

Du är även ansvarig för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt. Du förväntas kunna både mat och dryckesmenyn för att kunna guida våra gäster i vinlistan till den perfekta kombinationen mellan mat och dryck.

Vi tror att du som söker har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på antingen klassiska restauranger eller någon av de lite mer moderna krogarna i Stockholm eller annan storstad. Du tycker själv om att vara ute och äta gott, och känner väl till kroglivet i Stockholm.

För oss är det viktigt att du medverkar till att Spanjorskan ständigt utvecklas och bibehåller den kvalité vi stävar efter.

Som Vinansvarig sommelier på Spanjorskan har du det övergripande ansvaret för vinlistan i sin helhet. Du ansvarar för att alla inköp sker enligt de ramar som är uppsatta av ledningen, i samarbete med dig och Restaurangchefen. Vinerna på Spanjorskan är uteslutande spanska, så du bör vara väl bevandrad i spanska viner.

Du är även ansvarig för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt. Du förväntas kunna både mat och dryckesmenyn för att kunna guida våra gäster i vinlistan till den perfekta kombinationen mellan mat och dryck.

Vi tror att du som söker har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på antingen klassiska restauranger eller någon av de lite mer moderna krogarna i Stockholm eller annan storstad. Du tycker själv om att vara ute och äta gott, och känner väl till kroglivet i Stockholm.

För oss är det viktigt att du medverkar till att Spanjorskan ständigt utvecklas och bibehåller den kvalité vi stävar efter.

Spanjorskan är det senaste tillskottet till Bockholmengruppen som slog upp portarna i augusti 2017. Spanjorskan har ungefär 70 platser inomhus inklusive baren, och samma lika utomhus under sommaren. Spanjorskan ska bjuda på den livliga, lite stökiga stämningen du kan finna i ett 'hål i vägen' på en av Madrids bakgator. Här på Spanjorskan vurmar vi för allt spanskt! Gastronomin, de spanska vinerna, sherry, brandy med mycket mer.

I restaurangen serverar vi mat sju dagar i veckan, lunch, helgbrunch och middag. Menyn består av en mängd tapas som byts ut med jämna mellanrum. VI har även varmrätter samt fatserveringar för hela bordet. VI erbjuder även vår "Fiesta" - En matkavalkad för hela sällskapet som består av ett urval av tapas tillsammans med en större fatservering, allt med tillhörande passande drycker. Spanjorskans bar är en mat & vinbar. Här serveras menyn i sin helhet, vinet och cavan flödar mellan en och annan gin tonic och vermouth.

Publiceringsdatum
2018-08-29

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-09-28
Ange följande referens när du ansöker: Sommelier Spanjorskan

Kontakt
Mathias Pilblad mathias@bockholmengruppen.com

Företag
Le rouge

Adress
Le rouge
Grevturegatan 35
11438 Stockholm

Kontorsadress
Nybrogatan 42

Jobbnummer
4317190

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Le Rouge

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Le Rouge: