Vikarierande Restaurangchef
Chalmers Studentkårs Restaurang Lindholmen AB / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Chalmers Studentkårs Restaurang Lindholmen AB i Göteborg Arbetsplats
Chalmers Konferens & Restauranger Lindholmen söker en assisterande restaurangchef som är operativt ansvarig för den dagliga driften av en ny verksamhet vi fått uppdraget att starta upp och driva på området. Mötesplatsen, som är ett samverkansprojekt inom hållbar stadsutveckling med flertalet stora aktörer öppnar 1 juni 2018 på Lindholmen Science Park.
Publiceringsdatum2019-01-17Dina arbetsuppgifterVerksamheten innefattas idag av lunch- och kvällsservering, caféverksamhet, arrangemang och konferenser. Arbetsuppgifterna innefattar att dels leda och fördela det dagliga arbetet operativt inom avdelningarna med hög närvaro i samverkan med driftgrupp, en del servering av konferenslunch, cateringleveranser, möblering och iordningsställande av lokaler.
Det ingår även att:
• Optimera personalresurser i driften efter behov och kompetens
• Planera, introducera och handleda praktikanter och nya medarbetare
• Personal - schemaplanering, vikarieanskaffning och optimering av personalresurser
• Vara behjälplig med enhetens samtliga förekommande arbetsuppgifter och bokningar
• Kvalitetssäkra leverans av serveringstjänster inom restaurang och konferens samt utveckling
• Driftsekonomi med kontering, behovsanalys, redovisning av resurser samt inventering
• Leda arbetet och service vid middagar och banketter upp till 450 personer.
Du får en ledande position i restaurangerna och verksamheten med en tydlig målsättning att leda, driva och förbättra. Du rapporterar till Food & Beverages Manager.
Kvalifikationer
Du har tidigare varit krögare eller har en meriterade CV från större verksamheter med flertalet resultatavdelningar. Du har varit arbetsledande i likvärdig befattning och har alltid kvalitet i fokus och sätter gästen i första hand. Som person beskriver du gärna dig som chef eller ledare och du är trygg i dig själv och i din ledarroll. Du har ett kommunikativt ledarskap och du har förmåga att skapa teamkänsla och skapa entusiasm hos dina medarbetare.
Du har lätt för att arbeta i nära samverkan med andra, men det är också viktigt att du kan arbeta självständigt och att du är strukturerad och kan ta egna initiativ. Du ha goda kunskaper i Microsoft office. Kunskap i Caspeco Business Control är meriterande.
Chalmers Konferens & Restauranger bedriver konferens- och restaurangverksamhet på Chalmers Campus Johanneberg och Lindholmen. Bolagen innefattar tillsammans 23 enheter, två av Göteborgs största konferensanläggningar, restauranger, caféer, företagsreceptioner, cateringverksamhet och vi anordnar middagar och events för upp till 1000 gäster. Detta gör oss till en totalleverantör av högkvalitativ mat och service. Vi erbjuder en rolig och omväxlande arbetsplats i en spännande innovativ arbetsmiljö. Vi är medlemmar i Visita och följer självklart gällande kollektivavtal och lagar. Vi är måna om att vår personal skall trivas hos oss och för att bidra till detta erbjuder vi en rad förmåner till våra medarbetare, t.ex. ett generöst friskvårdsbidrag, företagshälsovård och flera möjligheter till kompetensutveckling.
Varaktighet, arbetstid
Lön och tillträde: Enligt överenskommelse. Vi är medlemmar i Visita och följer självklart gällande kollektivavtal och lagar.
ErsättningLön
Enligt överenskommelse.
Anställningsform
Vikariat med stor chans till förlängning
Heltid. Tjänsteman.
TillträdeEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-02-15
Ange följande referens när du ansöker: Restaurangchef
KontaktMarcus Danielsson 031-7723921
FöretagCHALMERS STUDENTKÅRS RESTAURANG LINDHOLMEN AB
AdressCHALMERS STUDENTKÅRS RESTAURANG LINDHOLMEN AB
SVEN HULTINS GATA 4
41258 GÖTEBORG
KontorsadressLINDHOLMSPIREN 5
Jobbnummer 4561740
Observera att sista ansökningsdag har passerat.