Sous chef

Avenyfamiljen AB / Kockjobb / Göteborg
2016-01-21
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Sous chef" (publicerad 2016-03-16) ⬅️

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Avenyfamiljen AB i Göteborg

Avenyfamiljen bedriver "casual dining and drinking" i Göteborg. våra gäster ska mötas av glädje och skön stämning för att njuta av mat med hög kvalitet och mycket kärlek. Koncernen startades 2002 och har 14 restauranger. Detta gör Avenyfamiljen till en av Göteborgs ledande restaurangkoncerner, sett till antal restauranger och omsättning.

Samtliga Avenyfamiljens restauranger är KRAV-certifierade och vi ökar kontinuerligt andelen ekologiska råvaror. Koncernen har en 180m2 stor ekologisk takodling där grönsaker, örter och bär odlas. Råvaror som produceras där används i koncernens restauranger.

Yaki-da
Göteborgs självklara nattklubb där du längst upp i huset hittar vår restaurang, bäst beskriven som en ekologisk bistro med KRAV-märkt kök. Vi serverar mat natten lång så våra gäster kan avsluta klubbkvällen med en härlig middag. Vi som arbetar på Yaki-da är stolta över vår produkt och levererar den med stor kunskap och personligt engagemang. Vi är ett ungt glatt gäng som jobbar med det vi älskar mat, dryck och klubbliv.

Beskrivning av tjänst och och arbetsuppgifter:
Som souschef på Yaki-da är du köksmästarens högra hand. Vid köksmästarens frånvaro planerar, leder och fördelar du arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, är delaktig i personalplanering och rekrytering, och har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete. Ditt arbete är drifts orienterat vilket kräver att du har stor passion för mat, är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

Publiceringsdatum
2016-01-21

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant utbildning på gymnasienivå med restauranginriktning samt har minst 2-3 års dokumenterad yrkeserfarenhet främst från a la carte men även gärna från beställningsverksamhet. Du är kunnig och intresserad inom mat- och dryckesområdet, och värdesätter att få arbeta med högklassiga och ekologiska råvaror och det koncept som vi arbetar utifrån.

Du samarbetar väl, har hög social kompetens och initiativförmåga. Självklart är du gästorienterad och fokuserad på att skapa fantastiska matupplevelser på hög nivå!

Anställningsvillkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning. Du tillträder tjänsten enligt överenskommelse.

Arbetstiden följer restaurangens öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

Vi rekryterar löpande till denna tjänst, och vill gärna ha din ansökan så snart som möjligt, dock absolut senast den 20 februari.
Ansökan med CV och personligt brev samt bild skickas via mail
Frågor rörande tjänsterna besvaras via mail

marcus@yaki-da.se

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
endast ansökan via mail
Ansökan kan skickas till e-postadress: marcus@yaki-da.se

Företag
Avenyfamiljen AB

Adress
Avenyfamiljen AB
Tredje Långgatan 9
41303 Göteborg

Kontorsadress
Yaki-da, storgatan
Göteborg

Övriga kontaktuppgifter
E-postadress: marcus@yaki-da.se

Jobbnummer
2627558

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sous chef

Prenumerera på jobb från Avenyfamiljen AB