Scandic Gävle söker Köksmästare

Scandic Gävle / Kockjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Scandic Gävle i Gävle

På Scandic vill vi att alla ska ha känslan att de är bland vänner. Det gäller våra gäster och våra medarbetare, både i hur vi beter oss och hur vi ser ut. Hos oss ska man aldrig känna sig dum när man vill ställa en fråga eller när man tappar skeden vid matbordet. För det finns inga dumma frågor och skedar är gjorda för att tappas! Att vi och våra gäster känner sig komfortabla och hemma är otroligt viktigt, för enligt oss är sann lyx detsamma som att kunna vara sig själv. För att åstadkomma detta tror vi att det krävs ledare som visar vägen, utvecklar, förbättrar verksamheten och är goda föredömen. Vill du vara en del av detta? Då väntar Scandic på dig!

Med två hotell i Gävle, Scandic CH och Scandic Gävle Väst, har vi totalt 386 rum, konferenslokaler, restauranger, gym och relaxavd. Båda hotellen leds av en hotelldirektör och har gemensam ledning.

Publiceringsdatum
2014-05-20

Arbetsuppgifter
Som Köksmästare hos oss ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder teamet i köket och i frukosten. En viktig del av ditt jobb är att utveckla rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. I ditt ansvarsområde ingår menyplanering, kalkylering, HACCP, inventering, schemaläggning och bemanning samt budgetansvar för inköp och personal.

Profil
Vi söker en drivande/kreativ person med passion för matlagning och en utvecklad känsla för service. Du är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Du ska ha minst 6 års yrkeserfarenhet varav 3 år som kökschef eller motsvarande. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra, att du är noggrann, flexibel och lösningsorienterad.

Du har erfarenhet av att skapa och implementera koncept som omfattar hela verksamhetenochser till att den följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.

Budgetuppföljning, kalkylering, jobba mot nyckeltal i våra system är en ganska stor del av ditt arbete så att du har erfarenhet av liknande är en självklarhet.

Scandic Gävle har en fantastisk potential till utveckling och för att arbeta här ska du gilla att leda i förändring och ha viljan att vara med och bidra till att skapa en varm atmosfär och en härlig teamkänsla.

Kontaktuppgifter för detta jobb
Har du frågor om tjänsten vänligen kontakta Hotelldirektör Karin Lundman på telefon 0709-735709. Mer information om hotellet hittar du på: www.scandichotels.se

Sista ansökningsdag är 9 juni, men ansökningarna behandlas löpande varför vi ber dig att söka så snart som möjligt,

Välkommen med din ansökan!

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare Tillsvidare

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-06-09
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Karin Lundman +46 (0)709-735 709

Företag
Scandic Gävle

Adress
Scandic Gävle
Johanneslötsvägen 6
80628 Gävle

Kontorsadress
Johanneslötsvägen 6

Jobbnummer
1881683

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Scandic Gävle söker Köksmästare

Prenumerera på jobb från Scandic Gävle