Runö Söker Kökschef

Fören. LOs folkhögskola Runö / Runö Möten & Events / Kockjobb / Österåker
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Österåker, Sigtuna, Upplands Väsby, Vallentuna, Täby eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Fören. LOs folkhögskola Runö / Runö Möten & Events i Österåker

Runö Möten & Events ligger vackert beläget på en egen halvö i Åkersberga, 3 mil från Stockholm, med 220 gästrum, en eventhall på 800 kvm, 9 gästhus och 26 mötesrum. Dessutom poolhus, bastu, gym, och fantastiska omgivningar. Runö Möten & Events är miljömärka enligt Svanen.

Vår vision är gränslösa möten. Vi tycker att alla möten oavsett antal deltagare är en stor händelse. Runö Möten & Events är en kvalitativ och väl etablerad anläggning inom mötesbranschen.

Nu söker vi en KÖKSCHEF till vår mötesverksamhet med ansvar för måltidsupplevelsen för både mindre sällskap och större evenemang.

Här erbjuder vi konferensmiddagar, bufféluncher, fest- och eventmåltider. Vi stoltserar med ett nytt kök, bageri och flera olika serveringsmiljöer. Du är en del av mötesverksamhetens ledarteam och rapporterar till platschef. Du har själv en souschef till din hjälp och samarbetar nära vår restaurangchef. Runö Möten och Events är medlem i Svenska Möten, IACC och Visita.

Tjänsten innebär:
• Drift- och kvalitetsansvar.
• Att ha en hög kreativ och kvalitativ standard i matlagningen där vi gärna ser att närproducerat och miljötänkande är viktiga ledord, vi är Svanencertifierade.
• Ansvara för planering, egenkontroll (HACCP) och logistik.
• Personal- och ekonomiansvar.
• Att leda personal på ett nära, engagerat och utvecklande sätt.
• Delta i att utveckla nya möteskoncept och affärsidéer.
• Som kökschef ingår du i platschefens ledarteam.

Kvalifikationer och kompetens:
• Du har minst sex års dokumenterad yrkesvana och utbildning eller motsvarande som kökschef.
• Stort yrkeskunnande och vi förutsätter att du har gedigna kunskaper och erfarenheter av arbete med större middagar och events.
• Som person är du drivande och behärskar att arbeta självständigt mot budget, utveckling och kvalitetsmål.
• Ekonomikunskaper (inköp, budget, avtal).
• Du är en noggrann person som har stor erfarenhet av både operativt och administrativt arbete i dina tidigare befattningar.
• Du förstår värdet i att hjälpa gästen att nå ett minnesvärt och lyckat möte.

Läs mer om oss på www.runo.com . Mer information om vår verksamhetsidé och värdegrund som vi vill att du delar hittar du på www.runo.se/om-runo . Runö eftersträvar jämn könsfördelning och värdesätter etnisk och kulturell mångfald.

Arbetstiden är varierande, kvälls- och helgarbete förekommer. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, provanställning 6 månader.

Rekrytering sker löpande. Tillträde enligt överenskommelse.

Vill du veta mera om tjänsten:
Kontakta verksamhetschef Robert Ekstrand, 08-555 382 71, robert.ekstrand@runo.se .

Facklig representant för Vision är Tommy Rindevall, 08-555 383 52-

Känner du att det här jobbet är för dig? Tveka inte att söka tjänsten.
Välkommen med din ansökan i form av ett personligt brev och CV till jobb@runo.se senast den 27 maj 2016. Ange Kökschef på ärenderaden.

Ideella Föreningen LO:s folkhögskola Runö är huvudman för Runö folkhögskola, Runö Folkhögskola & Utvecklingscentrum och konferensanläggningen Runö Möten & Events. Föreningen har sitt säte på en egen halvö utanför Åkersberga, vi har funnits här sedan 1952. Vi är idag totalt ca 80 anställda.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Publiceringsdatum
2016-05-12

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-05-27
Välkommen med din ansökan till mailadressen ovan. Ange Kökschef på ärenderaden.

Kontakt
Robert Ekstrand, Verksamhetschef 08-555 382 71 robert.ekstrand@runo.se

Facklig kontakt
Tommy Rindevall, Vision 08-555 383 52

Företag
Fören. LOs folkhögskola Runö / Runö Möten & Events

Adress
Fören. LOs folkhögskola Runö / Runö Möten & Events
Näsvägen 100
18444 Åkersberga

Kontorsadress
Näsvägen 100
Åkersberga

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-55538000

Jobbnummer
2841650

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Runö Söker Kökschef

Prenumerera på jobb från Fören. LOs folkhögskola Runö / Runö Möten & Events