Restaurangföreståndare/Kock till Kost & Restaurang, Nygårdsvägen

Linköpings kommun / Kockjobb / Linköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Norrköping, Sundbyberg eller i hela Sverige

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här arbetar vi med verksamhet inom områdena stöd, omsorg, kost och service. Vi är ca 2500 medarbetare som alla arbetar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Kost & Restaurangs affärsidé: att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är god och vällagad med rätt kvalitet och servicenivå.

Leanlink, Kost & Restaurang har cirka 240 tillsvidareanställda medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden och där varje område leds av en restaurangområdeschef. Våra 29 tillagningskök lagar cirka 24 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till närliggande skolor, förskolor samt äldreomsorgen. I våra kök lagar vi mat so mycket som möjligt från grunden och ekologiska råvaror har en naturlig plats i matlagningen.

Förskolan på Nygårdsvägen öppnade hösten 2017 och är en trivsam byggnad i två plan som passar in i omgivningen, och som samtidigt kan erbjuda moderna och ändamålsenliga lokaler för förskoleelever i ålder 1-5 år.

Vi söker nu en innovativ och inspirerande restaurangföreståndare/kock som vill driva och vidareutveckla vår måltidsverksamhet för barn och lagar mat som lockar till matglädje.

Publiceringsdatum
2019-04-23

Dina arbetsuppgifter
I köket på Nygårdsvägens förskola lagar vi cirka 100 portioner. Förutom lunch serverar vi frukost och mellanmål. I tjänsten ingår att tillaga och servera frukost, lunch, mellanmål samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Vidare arbetar du med egenkontroll, städning samt disk.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:

Godkänd gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel eller likvärdig utbildning. Du har dokumenterad erfarenhet av att ha arbetat som kock i minst två år. Vi förutsätter att du har goda kunskaper i matlagning, inklusive specialkost. Maten ska vara god, näringsriktig, inspirerande och hälsosam och du har vana att följa gällande avtal och riktlinjer. Du har goda kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du kommer att beställa i vårt ekonomisystem Agresso och jobbar i kostdataprogrammet Matilda. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

För att lyckas i rollen som restaurangföreståndare/kock behöver du ha ett nytänkande som kan omsättas i praktiken och som leder till resultat. Det är viktigt att du är noggrann, medveten om mål och kvalitetsstandard. Du är strukturerad, planerar och tar ansvar för din uppgift samt är trygg i dig själv.Du är van vid att handla i enlighet med fattade beslut och gällande styrdokument för att nå verksamheters mål och uttrycker en positiv attityd till ditt arbete. Du arbetar bra med andra människor, lyssnar, kommunicerar och löser problem på ett konstruktivt sätt. Du har förmåga att prioritera rätt arbetsuppgift i rätt tid. Vi har gästen i fokus och ett högt servicetänk är en självklarhet, vi vill att du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra.

Information om tjänsten
Tillträde: 2019-08-12

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 3090

Om Linköpings kommun
I Linköpings kommun är idéer och innovation centralt. Det är nämligen idérikedomen hos kommunens engagerade och inflytelserika medarbetare som ger Linköping möjligheten att utvecklas och vara en av Sveriges snabbast växande städer. Här är kreativitet, mångfald och jämställdhet minst lika viktigt som att ligga i framkant när det gäller världsledande högteknologi och nytänkande forskning. Tillsammans förbättrar vi våra invånares vardag och framtid. Linköping - Där idéer blir verklighet.

För mer information om hur det är att arbeta hos oss hittar du här:linkoping.se

Varaktighet, arbetstid
Dagtid Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-05-10
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Carola Hultmark, Restaurangområdeschef carola.hultmark@linkoping.se 013-26 36 37
Therese Waller, Facklig företrädare Kommunal 013-20 64 85
Britt-Marie Sandström, Facklig företrädare Vision britt-marie.sandstrom@linkoping.se 013-20 71 40

Företag
Linköpings kommun

Adress
Linköpings kommun
Linköpings kommun, Leanlink
58181 Linköping

Kontorsadress
Ågatan 31, 582 22, Linköping

Jobbnummer
4744770

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangföreståndare/Kock till Kost & Restaurang, Nygårdsvägen

Prenumerera på jobb från Linköpings kommun