Restaurangchef

Bosön / Chefsjobb / Lidingö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Lidingö, Solna, Stockholm, Danderyd, Sundbyberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bosön i Lidingö, Stockholm eller i hela Sverige

Bosön - Riksidrottsförbundets utvecklingscentrum - naturskönt beläget på norra Lidingö endast en mil från Stockholms city. Här möts Idrotts-Sverige och näringslivet till utbildningar, aktiviteter, konferenser, träningsläger och fest. Bosön har 41 konferenslokaler, 74 hotellrum, 37 budgetrum, 10 hotell lägenheter, café, bar, utbildningskök, sjöbastu och 2 restauranger. Stora Idrottshallar och ytor både inomhus och utomhus. Bosön drivs av Stockholm Meeting Selection AB på uppdrag av och i samarbete med BosöStiftelsen.

Vi söker restaurangchef till fantastiska Bosön

Vi söker dig som brinner för serviceyrket, har en bred restaurangbakgrund och är van att leda och entusiasmera personal. Du kommer att ansvara över två restauranger.

Mästarvillan ligger med en fantastisk utsikt över Askrikefjärden med en sportinriktad historisk känsla från det senaste seklet. Där serveras luncher och middagar till våra konferensgäster efter beställning alla dagar i veckan, även fester, bröllop och andra evenemang.

Restaurang Olympia är nyrenoverad och har en kapacitet för cirka 300 personer. Där serveras frukost, lunch och middag. Utöver detta finns även en cafeteria där det serveras sedvanligt caféutbud.

Fokus ligger idag på att erbjuda våra gäster en kvalitativ upplevelse både när det gäller mat, dryck och service.
Vi erbjuder en spännande arbetsplats, som har ökat i både resultat och beläggning, de senaste åren. Det är en miljö där det händer mycket hela tiden och vi är ett härligt gäng med en fantastisk energi och dynamik.

Ditt övergripande ansvar kommer att vara att säkerställa;
• Driftens ostörda gång med gästen i fokus.
• Att vi har rätt erbjudande att sälja till rätt kund för att optimera den lönsamma merförsäljningen.
• Att verksamhetens resurser, i första hand de personella och råvaror, används så effektivt som möjligt.
• Du ska ha ett utvecklingstänk i allt du gör både när det gäller dig själv som din personalgrupps medarbetarklimat.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer vara att:
• Leda och guida medarbetarna
• Driva utvecklingen framåt tillsammans med kökschefen
• Organisera, schemalägga och bemanna med serveringspersonal och disk
• Utveckla dryckessortiment och dess prissättning
• Delta i projektarbeten inom F&B-delen för stora event
• Delta i driften

Vi vill att du:
• har ett passionerat Bäst för gäst tänk
• är genuint mat och dryckesintresserad
• är mål- och resultatorienterad
• är en självgående och effektiv doer
• är flexibel och lösningsorienterad
• har erfarenhet av liknande jobb
• har god social kompetens
• har god administrativ förmåga
• sätter laget framför jaget, samarbete är ett nyckelord för oss.

Tjänsten är tills vidare. Lön och tillträde enligt överenskommelse. Vi ser gärna att du är intresserade av idrott och hälsa.

Sista ansökningsdag är 2016-09-17, urval och intervjuer sker löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen.
Vill du veta mer kontakta F&B Tomas Johansson, tel 08-6996620.

Välkommen med din skriftliga ansökan och meritförteckning till; Bosön, Att. Tomas Johansson, 181 47 Lidingö, eller via e-post; tomas.johansson@boson.nu

Mer info hittar du på www.boson.nu

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Publiceringsdatum
2016-08-24

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-09-18
Ansökan kan skickas till e-postadress: tomas.johansson@boson.nu

Kontakt
Tomas Johansson, F & B 086996620 (Bosön) tomas.johansson@boson.nu

Företag
Bosön

Adress
Bosön
18147 Lidingö

Kontorsadress
Bosön
Lidingö

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-699 66 02

Jobbnummer
3011449

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef

Prenumerera på jobb från Bosön