Restaurangchef
Hotel Hilton Plaza AB / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Hotel Hilton Plaza AB i Malmö Hilton Malmö City söker en inspirerande Restaurangchef med starkt driv och ledarskap samt en utpräglad känsla för service och kvalitet
Som restaurangchef i Lean Grill & Bar ansvarar du över ett restaurang & bar team på ca 10 personer. Tjänsten innebär att du är mycket delaktig i det dagliga arbetet ute på golvet, där du genom gott samarbete och ledarskap ser till att den operativa driften flyter på optimalt både för gäster, restaurangpersonal och kök.
Vi söker en person som kan:
• säkerställa att Hilton Brand Service efterföljs i alla avseenden och att våra gäster får en serviceupplevelse utöver det vanliga
• säkerställa att restaurangen håller en konsekvent, kvalitativ hög nivå under alla arbetspass
• ha budgetansvar i form av att optimera försäljning och driva restaurangen på ett kostnadseffektivt sätt, enligt uppsatta mål.
• ha förmåga att vara "hands on" där det behövs och agera pro aktivt i beslut som kräver detta.
• följa upp utvecklingsbehov hos personalen och vägleda dem i sitt arbete
• sätta SMARTA mål för både avdelningen och på ett individuellt plan för varje enskild medarbetare och kontinuerligt följa upp dessa, såväl långsiktigt som kortsiktigt
• inspirera ditt team genom ditt målinriktade och kreativa arbetssätt. Med ditt starka ledarskap som grund, verkar du för att hela teamet drar åt samma håll och ständigt har som mål att sätta gästen i fokus.
• samarbeta och visa engagemang i hotellets andra avdelningar.
Publiceringsdatum2010-12-22Bakgrund• minst fem års ledarerfarenhet inom restaurang eller kök
• dokumenterad erfarenhet av resultatansvar och uppföljning/handling av såväl ekonomiska och kvalitativa mål, som utvecklingsmål för individuella medarbetare.
• du är van vid att arbeta med nyckeltal och ser det som en viktig och naturlig del i ditt ansvar att kontinuerligt analysera och optimera dessa
Varaktighet: Tillsvidare med 6 månaders provanställning
Övrigt om ansökan: Sändes via e-post till Operations Manager :
lise-lott.haskel@hilton.com senast 31/12-2010
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-12-31
Ansökan kan skickas till e-postadress:
lise-lott.haskel@hilton.comFöretagHotel Hilton Plaza AB
AdressHotel Hilton Plaza AB
Box 17116
20010 MALMÖ
KontorsadressTriangeln 2
KontaktuppgifterTelefonnummer: 0406934700
Faxnummer: 0406934711
Jobbnummer 808489
Observera att sista ansökningsdag har passerat.