Restaurangansvarig-Vikariat
Good Morning Hotels Nyköping / Chefsjobb / Nyköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Nyköping,
Oxelösund,
Trosa,
Gnesta,
Flen eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Good Morning Hotels Nyköping i Nyköping Vi söker nu en driven och passionerad Restaurangansvarig till vårt hotell!
Tjänsten innebär att du aktivt deltar i och planerar den dagliga driften, schemaläggning, deltar i veckovisa driftsmöten, planering och upplärning av befintlig och ny personal, arbetar mot uppsatta mål tillsammans med personalen, ansvarar för beställningar till kök och restaurang i samrådan med hotellets Platschef.
Ansvarar för inventering som sker månadsvis tillsammans med Platschef eller Receptionsansvarig, ansvarar för att avdelningens budget efterlevs på både kostnads-och intäktssidan tillsammans med Platschef. Ansvarar för att rutiner implementeras och efterlevs, ansvarar för kvalitetssäkring kring produkter, service och koncept, uppdatering, skapande och utvärdering av menyer och råvaror, och övrigt tillkommande arbetsuppgifter.
Hos oss så lagar vår restaurangpersonal maten så kunskap om enklare matlagning och livsmedelshygien är meriterande.
Vi söker dig som har ett genuint intresse och kunskap inom ledarskap, service och hotell/restaurangbranschen.
Som Restaurangansvarig är det viktigt att du har passion och en vision om hur du vill driva restaurangen/köket framåt och vi ser gärna att du
har idéer och förslag på hur vi tillsammans på hotellet och i teamet kan utveckla verksamheten vidare!
Du behöver inte vara en mästerkock - men självklart ska du ha ett intresse av och kunskap om enklare matlagning då du även ansvarar för köket.
Som Restaurangansvarig så är det viktigt att du föregår med ett gott exempel när det gäller b la service, merförsäljning och noggrannhet och att synsättet om att arbeta över avdelningsgränser och teamkänsla är en naturlig del av din vardag.
Krav: Flytande svenska och obehindrad engelska eftersom vi har gäster från alla olika delar av världen. Andra språk är därför också meriterande.
Krav: För denna tjänst är det ett krav att du har erfarenhet (minst 1 år) inom arbetsledning samt kunskap inom enklare matlagning.
För att söka denna tjänst måste du ha fyllt minst 20 år.
Good Morning+ Nyköping är ett prisvärt och modernt hotell för effektiva jobbresor, innehållsrika möten och weekendresor med guldkant.
Hotellet ligger precis utanför Nyköping, bara några kilometer från centralstationen och nära E4-an.
Vi har totalt 96 stilfulla hotellrum som är renoverade och välutrustade med modern och smakfull design. Vi har även ett antal möteslokaler i olika storlekar och en restaurang som serverar en härlig frukostbuffé och välsmakande husmanskost.
Good Morning Hotel+ Nyköping ingår i Ligula Hospitality Group AB som är moderbolaget i koncernen som äger, förvaltar och utvecklar koncept och varumärken inom hotell- och restaurangnäringen. Ligula driver hotellverksamhet under varumärkena ProfilHotels, Good Morning Hotels och Motel L.
Koncernen har idag ca 30 olika enheter varav Good Morning Hotels är 14 hotell runt om i Sverige.
Varaktighet, arbetstid
Tjänsten är ett föräldravikariat t om december 2017.
Publiceringsdatum2017-02-13ErsättningLön enligt avtal HRF.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-02-27
Ange följande referens när du ansöker: Restaurangansvarig
KontaktLiselotte Haraldsson
liselotte.haraldsson@gmorninghotels.se 0155289000
FöretagGood Morning Hotels Nyköping
AdressGood Morning Hotels Nyköping
Gumsbackevägen 2
61138 Nyköping
KontorsadressGumsbackevägen 2
Jobbnummer 3315708
Observera att sista ansökningsdag har passerat.