Restaurangansvarig
Skånes Djurpark Resort AB / Kockjobb / Höör
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Höör,
Hörby,
Eslöv,
Perstorp,
Svalöv eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Skånes Djurpark Resort AB i Höör På Skånes Djurpark arbetar vi dagligen för att leverera en unik vildmarksupplevelse och överträffa våra gästers förväntningar - och det gäller inte minst inom F&B. Nu söker vi vår nästa stjärna som kan lyfta vår multivenue mat- och dryckesavdelning till nästa nivå som ansvarig på Restaurang Björnberget! Är det dig vi letar efter?
Vem letar vi efter?
Vi letar efter en ansvarig till vår största restaurang Björnberget. Du som ansöker ska ha minst 3-5 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Den dagliga driften ser annorlunda ut från dag till dag och det är ditt ansvar att se till att alla moment i restaurangen fungerar smidigt - och det är en viktig del av rollen att du arbetar längst fram i teamet under drift.
Vårt F&B-team innefattar personal som arbetar i alla delar av ledet från flera olika åldersgrupper. Med unga medarbetare från 15 år och uppåt så har du ansvaret att lära, träna och leda dem till att leverera en gästupplevelse i världsklass. Genom säsongen kan ditt team innefatta upp till 25 medarbetare som direkt eller indirekt rapporterar till dig.
Primära arbetsuppgifter
Egenkontroll och dagliga checklistor
Säkerställa matsäkerhet och matkvalité på restaurangen
Daglig drift av restaurangen
Coacha teamet att driva försäljning och ständigt utveckla kvaliteten i matupplevelsen
Träna och utveckla teamet i restaurangen
Arbeta i linje med parkens värderingar, mission och vision
Skapa magiska ögonblick genom mat och dryck
Sekundära arbetsuppgifter
Administrativa uppgifter så som att lagerföra, lägga beställningar etc.
Analysera resultat, gästfeedback och personalfeedback
Säkerställa matsäkerhet, beställningar och lagerhantering i resterande venues
Övriga arbetsuppgifter som tillkommer vid specialevenemang
Är du redo för ett äventyr i vildmarken? För att framgångsrikt lyckas i rollen som restaurangansvarig på Skånes Djurpark behöver du följande:
Erfarenhet av restaurangbranschen - gärna inom fastfood
3 års yrkeserfarenhet som handledare eller liknande roll
Dokumenterad erfarenhet av arbete med egenkontroll
Naturligt intresse och nyfikenhet inom mat och dryck
Passion för att leverera en magisk gästupplevelse
Kunna arbeta hands-on i driften och vara en del av teamet
Ha starkt gäst- och medarbetarfokus
Drivas av att leda och utveckla andra
Körkort och tillgång till bil
Tala flytande svenska
Ett öga för detaljer
Kunna arbeta helger och sommaren
Följande erfarenheter och egenskaper är inte ett måste, men en fördel
Utbildning i relevant område
Erfarenhet inom LEAN-ledarskap
Erfarenhet inom HACCP
Erfarenhet av multivenue-drift (t.ex. temapark, kryssning, eventverksamhet etc)
Vad får du av oss? Att jobba på Skånes Djurpark har många fördelar. Här är några av dem:
Sociala event med hela teamet
Värdefulla erfarenheter av att arbeta i djurpark, med gästupplevelser och stundtals intensiv drift
Möjlighet att få vara med och utveckla Sveriges vildaste matupplevelse
Arbeta med världens roligaste team en hel sommar
Närhet till både storstadspulsen, och till naturen
Gratis inträde och åkband till upplevelseparker i hela Sverige och i Skandinavien, till exempel Liseberg och Tivoli
Laddningsstation till din elbil
Dela arbetsplats med björnar och vargar
Obegränsat med kaffe och te
Obegränsat med skogspromenader och frisk luft
Praktisk info om anställningen
Heltid under huvudsäsongen (ungefär juni-juli)
Deltid resterande del av året med möjlighet till förlängning (% enligt överenskommelse)
Lön enligt överenskommelse
Arbetstider: Dagtid, helger och vardagar
Rekrytering sker löpande, och tillträde kan avtalas efter dina behov - men sker gärna i perioden feb-mars.
Vi erbjuder en unik möjlighet att utforska vildmarken och använda din passion för mat och dryck på ett helt nytt sätt! Du kommer arbeta i en one-of-a-kind arbetsmiljö med ett ambitiöst och hängivet team och ta dig an nya utmaningar. Är du redo för ett äventyr?
Välkommen med din ansökan!
Publiceringsdatum2020-01-27Så ansöker duSista dag att ansöka är 2020-02-21
Klicka på denna länk för att göra din ansökanAdressSkånes Djurpark Resort AB
Jularp 150
24393 Höör
Omfattning Detta är ett deltidsjobb.
Arbetsgivare Skånes Djurpark Resort AB (org.nr 556985-3376)
Jularp 150 (
visa karta)
243 93 HÖÖR
Tillgång till bil För detta jobb krävs att du har tillgång till en egen bil.
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Jobbnummer 5061896
Observera att sista ansökningsdag har passerat.