Krögare - Vigårda, Stockholm

Retail Knowledge / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Retail Knowledge i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige

Vigårda skapads av Melker Andersson och Danyel Couet. Grunden var att vi är två kockar som gillar god mat, schyssta råvaror, bondgårdar, åkrar och grönsaksland. Som många andra tycker vi om att äta snabbt ibland, och därför ville vi öppna en snabbmatsrestaurang. För oss är det viktigt att maten är äkta med ett tydligt ursprung och att råvarorna är goda. På Vigårda grillar vi mat över en stor träkolsgrill; enkelt, snabbt, nyttigt och fräscht. Svårare behöver det inte vara.

Retail Knowledge söker för Vigårda:
Krögare, Mall of Scandinavia

Nu söker vi en drivande och serviceinriktad Krögare som kan och vill driva en Vigårda restaurang och vara med att utveckla och expandera vårt koncept, Vigårda Grillen. Våra restauranger drivs utifrån ett stort lokalt engagemang och ägarskap. Du har hela ansvaret för att konceptet följs och utvecklas, ansvaret för restaurangens lönsamhet i allt från att försäljningen optimeras samtidigt som du har en bra kostnadskontroll men det absolut viktigaste är att du skapar och leder ett engagerat team av medarbetare. Vi ser gärna att du ser det som om du driver din egna restaurang för att få det lokala ägarskapet och drivet.
Som Krögare ser vi att lönen är mellan 35-40.000 samt att du har ett generöst bonusavtal.
Rollbeskrivning

• Du kommer att leda teamet i restaurangen tillsammans med dina skiftledare och kockar
• Du har sedan tidigare kunskaper och erfarenheter att leda personal samt kunna fördela
arbetsuppgifterna på ett effektivt och inspirerande sätt
• Du har god ekonomisk förståelse och kunskap samt en god administrativ förmåga
• Arbetet förutsätter en god pedagogisk förmåga, att du är serviceinriktad, har förmåga att
inspirera och stödja medarbetare och att du är en effektiv problemlösare
• Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att jobba
på alla positioner i en restaurang. För att nå dina mål jobbar du aktivt med att motivera
och inspirera dina medarbetare så att ni tillsammans når era dagliga mål. Du har god kontroll över
kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten.
Som person är du utåtriktad, driven, flexibel och målinriktad.
• Du är en god ledare och har förmåga att entusiasmera dina medarbetare genom att
du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter.
Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen
och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad,
självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt.
Du har ett stort intresse för mat och dryck.

Publiceringsdatum
2015-09-02

Kravprofil för detta jobb
• Vi förutsätter att du har god erfarenhet av arbete i restaurang samt
haft en ledande befattning där personalansvar ingått.
• Intresserad av ekonomi, inköp och kostnadskalkyler etc.
• Utbildning inom restaurang är meriterande

Välkommen med din ansökan redan, idag vi intervjuar löpande till denna tjänst!
Har du frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Jan-Inge Wiksten : jan-inge@retailknowledge

Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-09-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Jan-Inge Wiksten

Företag
Retail Knowledge

Adress
Retail Knowledge
Riddargatan 12A
11435 Stockholm

Kontorsadress
Riddargatan 12A

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2415105

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Krögare - Vigårda, Stockholm

Prenumerera på jobb från Retail Knowledge