Kostchef

Karlskrona kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Karlskrona
2011-10-28
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kostchef" (publicerad 2013-04-18) ⬅️

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Karlskrona, Ronneby, Torsås, Karlshamn, Emmaboda eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Karlskrona kommun i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, Olofström, Upplands Väsby eller i hela Sverige

Serviceförvaltningen
söker
Kostchef, visstidsanställning
Kostenheten i Karlskrona kommun tillhör Serviceförvaltningen. Enheten ansvarar för matlagning till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. Totalt ingår 69 kök i kostenheten. Antalet anställda är 195 personer.
Tjänsten är en visstidsanställning på ett år med eventuell chans till förlängning. Tjänsten är placerad i kommunhuset i Karlskrona.
Kostenhetens administration består av sex personer, varav du blir en.
Måltidsverksamheten är en viktig och angelägen fråga för kommunen med fokus på kvalité, nöjda gäster, ekologiskt, yrkesstolthet för vår personal, laga mat från grunden m.m - fokusområden som skapar "matglädje" för såväl gäst som medarbetare.

Publiceringsdatum
2011-10-28

Dina arbetsuppgifter
Du skall som kostchef utveckla och stödja verksamheten genom ledning, service och samordning.
Du kommer att ha ansvar för:
budget, budgetuppföljning
personalplanering, arbetsledning
måltidsproduktion
kompetensutveckling samt medarbetarsamtal.
utveckling av måltidsverksamheten
goda kundkontakter

Kvalifikationer
Kostekonom eller utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
Erfarenhet av storkök med arbetsledning är ett krav.
Kunskap:
om lagar, förordningar
om egenkontroll och Haccp som styr måltidsverksamheten.
om kostekonomi, produktionsplanering samt servering.
om specialkost
Som person är du initiativrik, flexibel och har en utvecklad social kompetens, samt förmåga att möta gäster och medarbetare på ett positivt sätt.
Vi förutsätter att stort intresse finns för att utveckla såväl personal som kostenheten. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Anställningstyp/arbetstider
Heltid, vikariat till 2012-12-31

Övrig information
Körkort erfordas

Kontakt
Chef för Kostenheten Eva Wrobel, 0455-30 44 78
Personalspecialist Henrik Sundihn, 0455-30 51 79

Facklig kontakt
Marie Björk, 0455-30 48 80, Kommunal
Yvonne Eriksson, 0455-30 46 85, Ledarna
Marie Petersson, 0455-30 48 65, Vision
Sista ansökningsdag 2011-11-17

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-11-17
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Företag
Karlskrona kommun

Adress
Karlskrona kommun
Hamngatan 7 B
37183 Karlskrona

Jobbnummer
1065708

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kostchef

Prenumerera på jobb från Karlskrona kommun