Köksmästare/Kökschef

Skansens Restauranger / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Skansens Restauranger i Stockholm, Göteborg eller i hela Sverige

I Skansens Restauranger ingår Skansen Terrassen, festvåningsverksamhet, klassiska Restaurang Solliden, Restaurang Tre Byttor samt en stor Fast Food verksamhet inom området. Vi har genom åren haft en framgångsrik tillväxt och blivit en institution inom restaurangvärlden i Stockholm. Vårt kulinariska uppdrag fokuserar vi främst på att ta tillvara på de svenska råvarorna och våra mattraditioner. I detta igår även att utveckla nya koncept inom matlagning och att ta in influenser från andra delar av världen. Våra arrangemang går från ala carte till stora events med upp till 4000 personer. Vi ingår i Profilrestauranger som är en del av Ligula Hospitality Group AB.

Vem är du?
En person starkt fokuserad på kvalité, mål och resultat, arbetar självständigt och i grupp genom att ta egna initiativ och tillsammans med platschef ansvarar för kökets kvalité och utveckling. Vi vill att vår kökschef är en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva sin avdelning framåt tillsammans med medarbetarna. Du styr, motiverar och engagerar, dessutom är du en god kommunikatör. Som person har du en central ledarroll och förmågan att entusiasmera och bygga ett skapande klimat i köket. Kvalitet och flexibilitet är viktiga delar i ditt arbete.

Din bakgrund?
• Du har en gedigen bakgrund som kock och har erfarenhet av arbete som köksmästare.
• Du har erfarenhet från ledande befattningar i branschen.
• Du är van att arbeta inom givna ramar och att styra mot ekonomiskt uppsatta mål.
• Du är van att leverera hög kvalité i en miljö med ett genuint intresse för service till både små och stora sällskap.
• En tävlingsbakgrund med framgångar i branschen är givetvis meriterande.

Vi ser det också som en fördel att du har ett stort och brett kontaktnät i Stockholm med omnejd. Du rapporterar till platschefen och sitter med i ledningsgruppen för enheten.

Vårt erbjudande är ett spännande jobb i en utvecklande miljö med högt i tak och utrymme för att vara med och påverka. Till din hjälp i ditt arbete finns gemensamma system och centrala funktioner bl. a inom marknad, sälj, ekonomi, personal.

Frågor om tjänsten besvaras Anna-Karin Norin.
Vi vill ha din ansökan senast den 31 juli till ansokan@profilrestauranger.se . Märk din ansökan Skansen.

Publiceringsdatum
2012-05-29

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-07-31
Ansökan kan skickas till e-postadress: ansokan@profilrestauranger.se

Kontakt
Anna-Karin Norin, Källarmästare, ansokan@profilrestauranger.se

Företag
Skansens Restauranger

Adress
Skansens Restauranger
Box 27807
11593 STOCKHOLM

Kontorsadress
Skansen
Stockholm

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-56637007
Faxnummer: 08-56637099
E-postadress: skansen@profilrestauranger.se

Jobbnummer
1257268

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare/Kökschef

Prenumerera på jobb från Skansens Restauranger