Köksmästare
Stockholms Stad:Bandhagens skola / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms Stad:Bandhagens skola i Stockholm En annons från Stockholms stad.
Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga - vi ska vara en stad i världsklass. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Bandhagens skola är en F-6 skola som är belägen i ett naturskönt område med cirka 370 elever fritidshem för år F-3 och öppen eftermiddagsverksamhet för årskurs 4-6. Vi har även grundssärskola med femton elever. Vi arbetar mycket med skolsamverkan förskola- skola- fritids.
Nära till T-bana i Bandhagen och Högdalen. Skolan har tillgång till bra ytor för elevaktiviteter, bland annat fotbollsplan och två kulanplaner. Skolan är organiserad i fyra arbetslag med en ledningsgrupp bestående av rektor, bitr. rektor och arbetslagsledare.
1 plats(er).Vi söker en köksmästare som vill laga skolmat i väldsklass
Vill du vara med och bygga upp vår nya verksamhet i vårt nya kök?
Bandhagens skola inviger den nybyggda skolrestaurangen i november och vi vill att erfarna kockar som brinner för sitt yrke lagar mat till våra elever.
Hos oss är matgästerna i fokus och det är viktigt att maten är god och tilltalande. Vi söker en köksmästare som vill skapa rutiner, leda arbetet och laga skolmat i världsklass.
Vi kommer att tillaga och servera ca.450 portioner lunch och mellanmål i vår nybyggda skolrestaurang.
Vi vill att den mesta maten lagas "på riktigt, från grunden" och att matsedeln är husmanskost med inspiration från andra länder. Vi söker därför en bra och rutinerad köksmästare med många års erfarenhet av att laga god mat i stora mängder. Vi ser gärna sökande med erfarenhet från restauranger och hotell.
Du ska ha lätt för att samarbeta och att leda personal. I dina arbetsuppgifter ingår att dagligen tillaga lunch till 450 personer inklusive specialkost, tillsammans med kock och biträden. Arbetet omfattar att tillsammans med kocken ha en bra planering, beredning, tillagning och efterarbete vid servering av lunch och mellanmål. Du ska planera menyn med anpassning till säsong, teman och enligt Stockholms Stads mål och visioner. Du skall leda personalen, skapa rutiner och vara ansvarig för inköp och budget. Du skall ha ansvar för kontakter med andra myndigheter och vara uppdaterad gällande avtal och gällande regler.
Du ska ha dokumenterad utbildning som kock och ha jobbat minst 5 år inom yrket i ledande befattning. Du ska ha erfarenhet från storkök gärna i restaurang eller hotell. Vi vill gärna att du har kunskap av hantering och tillagning av specialkost. Du ska ha stor erfarenhet och vana vid att arbeta med egenkontroll, HACCP, planering och uppföljning.
Du skall ha goda ledaregenskaper.
Du är en lagspelare som är stresstålig och positivt serviceinriktad. Du sätter våra matgäster i fokus. Du ska kunna arbeta i ett kök ur ett arbetsmiljöperspektiv. För arbetet krävs viss IT-kunskap samt i både taloch skrift goda kunskaper i svenska.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Våra matgäster är de viktigaste och vi söker därför en person som vill laga skolmat i världsklass.
Löneform: Månadslön.
Anställningsform: Tillsvidare.
Arbetstid: Dagtid.
För mer information om tjänsten, tag kontakt med:
Rektor Ylva Wikman,50848840
Publiceringsdatum2014-09-01Arbetstider och omfattningHeltid Tillsvidare
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-09-22
Ansökan skickas till:
Bandhagens skola
Ange följande referens när du ansöker: A28273
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktYlva Wikman
FöretagStockholms Stad:Bandhagens skola
AdressStockholms Stad:Bandhagens skola
Box 22049
11220 Stockholm
Kontorsadress Jobbnummer 1982264
Observera att sista ansökningsdag har passerat.