Kökschef till STF Blåhammaren Fjällstation
STF Blåhammarens Fjällstation / Kockjobb / Åre
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Åre,
Krokom,
Östersund,
Strömsund,
Ånge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos STF Blåhammarens Fjällstation i Åre Svenska Turistföreningen (STF) är en av Sveriges största ideella organisationer med cirka 300 000 medlemmar. Vi vill få människor att upptäcka Sverige. I vår verksamhet finns 320 vandrarhem, tio fjällstationer och 43 fjällstugor längs vandringsleder i de svenska fjällen. Lokalt anordnas aktiviteter i 84 föreningar (krets). Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen HI Hostels. STF ger ut medlemstidningen Turist. Medelantalet anställda är cirka 250. STF omsätter ungefär 260 miljoner kronor.
Inför vintern 2012 söker vi en ledare till vårt köksteam
På Blåhammaren fjällstation är maten av stor betydelse. Att erbjuda god och spännande mat i vår vackra miljö är en del av vår produkt och gästernas upplevelse. Vi använder lokala råvaror av hög kvalitet och experimenterar med internationella influenser.
Till oss kommer gäster för en aktiv fjällsemester eller bara för att trivas i den gemytliga miljön.
Vi har sedan länge en god renommé och söker dig som känner att du vill vara med och föra denna tradition vidare. Du kommer att vara en viktig kugge i vår verksamhet och tillsammans med ditt team så säkerställer att vår matkvalitet bevaras och våra ekonomiska mål uppfylls.
Som kökschef ansvarar du för driften av köket på Blåhammaren Fjällstation. Detta innebär att du är ekonomiskt ansvarig för inköp, tar fram menyer samt genomför inventeringar. Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av liknande arbete i hotell & restaurangkök. Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper, bra känsla för köksekonomi samt är väl insatt i HACCP. Framförallt så älskar du mat, och är inte rädd för att gå nya vägar.
För att trivas hos oss är det bra om du är fjäll och friluftsintresserad, då Blåhammaren Fjällstation ligger i högfjällsmiljö, mitt på kalfjället, - i väglöst land! Anläggningen som ligger på 1086m.ö.h. är ett paradis för alla som älskar fjäll och snö. Närmaste bilväg finns en mil bort, och från den finns även anslutningar till civilisationen. Det är 6 mil till Åre & 14 mil till Trondheim.
På Blåhammaren finns 56 bäddar, restaurang med 100 sittplatser, butik, och massor av fjäll utanför stugknuten. Våra anläggningar i Jämtlandsfjällen besöks årligen av ca 45 000 gäster och Blåhammaren har ca 8000gästnätter per år. Se gärna
www.blahammaren.se för mer information om Blåhammaren Fjällstation.
Publiceringsdatum2011-09-08Arbetstider och omfattningVårt köksteam består av 2 kockar och totalt så är vi 8-12 fjällfrälsta beroende på som arbetar på Blåhammaren fjällstation. Samtlig personal bor i personalbostad i anslutning till anläggningen. Vi ser gärna att du har kockutbildning och minst 3 års yrkeserfarenhet från snarlikt arbete. Tjänsten är säsongsbaserad från 1 feb - 10 maj & 1a juni - 15 oktober
ErsättningLön enligt ök. All arbetande personal bor i vår personalbostad.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-09-30
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktLisa Lindblom, 0738170305
FöretagSTF Blåhammarens Fjällstation
AdressSTF Blåhammarens Fjällstation
Duved
83015 Duved
Jobbnummer 1024069
Observera att sista ansökningsdag har passerat.